パティスリー ヴェルジェ

２０１２年５月２７日
金沢市泉野出町

バラ園

２０１２年５月２７日
金沢市富樫

カフェ・レストラン 樫

２０１２年５月２７日
金沢市東原町

中崎山荘 奥飛騨の湯

２０１２年５月２６日
岐阜県新穂高温泉

オステリア・ラ・フォルケッタ

２０１２年５月２６日
岐阜県高山市

世界の昆虫館・りすと遊べる森

２０１２年５月２６日
岐阜県高山市

Bottega di Takamazzo

２０１２年５月２３日
金沢市片町

鶴仙渓

２０１２年５月２０日
加賀市山中温泉
気温も上がって水辺を求めてちょっとお散歩。新緑がやや濃くなり始め涼しい木陰を作っている。今年も鶴仙渓恒例の川床がオープンし温泉客がチェックイン前のひと時を過ごしている。こちらのメニューも
例年通り抹茶白玉のおしることロールケーキ。いつも同じメニューではと思ってお茶は済ませて来たけれど川床の赤い傘の下は大人気でした。

東山ボヌール

２０１２年５月２０日
加賀市山中温泉

サリーナ

２０１２年５月２０日
金沢市窪

喫茶ティ・エリー

２０１２年５月１９日
金沢市兼六町
以前、来たときは桜の季節でマダムはいつもとは違う客の入り
に大わらわの真っ最中だったが、新緑の季節は観光客も居なくてテラスから見える新緑と心地よい風を求めて来る常連さんが多いよう。お願いしたのはハーフの焼きりんごと手作りプリン、コーヒー。りんご半分の焼きりんごはしゃきっとした歯ごたえを少し残し、たっぷりのカラメルソースがかかっている。プリンもそうだが、焼きりんごプリンそのものの甘さは控えめに作ってあるが煮詰めてあるカラメルソースがかなり甘いので濃厚。コーヒーにはこれも手作りのアーモンドクッキーが添えられている。マダム１人で切り盛りされているがメニューも素敵な水彩で描かれた手作り。時間が止まったような静かなお店。

山のパン屋さん

２０１２年５月１９日
金沢市平町
以前、冬季休業を知らず伺ったお店に新緑の季節に再訪した。パンは焼きあがりをめがけて来店する常連さんもい
るらしくもうすでに売り切れの商品もあるとか。店内で飲み物と食べることができるのでいちぢくのパンとよもぎあんパンをチョイスしカフェメニューから自家製のうめジュースとしそジュースをお願いした。
パン作りは子育てをしながら習い覚えたものらしく素朴な手作りらしいパン。いちぢくもよもぎあんパンもそれぞれいちぢく、よもぎがもう少し存在感のあるものがいいかな。うめジュースとしそジュースは香りがあっておいしい。うめジュースは大きな青梅が下に沈んでいてうめまでおいしく頂けるし、しそジュースは生の赤しその葉の香りまでしっかり残っていてごくごく飲めちゃう。テラスから眺める里山の風景と新緑が心地いい。サンドイッチもカフェで作り立てを頂ける見たいです。

中国料理 楼外楼

２０１２年５月１９日
野々市市

パティスリー ラ・ナチュール La Nature

２０１２年５月１３日
野々市市御経塚
思わずビジュアルで選んでしまった母の日のカーネーションケーキ12号２５００円。中はいちごのショートケーキをドーム型にかたどってもの。花びらはほのかにいちごの香りのするホワイトチョコレー
ト。大理石の板に流して固まりかけたころ花びらの形にしてドーム型のケーキに飾っていったもの。ビジュアルはきれいだけれどカットするのが大変。でも、いちごの酸味とホワイトチョコレートの濃厚さがちょうどよくておいしかった。一回り大きな14号も用意されていました。

甘味処 善与門

２０１２年５月１３日
白山市鶴来町
デザートは久しぶりにこちらへ。お願いしたのは草餅が入ったぜんざいとくずきり。ぜんざいの草餅は草の香りがよ
くて小豆の甘みもちょうどよいから時々食べたくなる。最近、金沢市内ではなかなか食べられなくなったくずきりも作り立てを頂く。もっちりとおいしい。店内では手作りのガラス工芸や焼き物に混ざって和田屋自家製のふきのとうみそや川鱒の押しずし、店頭でも山で採れた山菜のおすそ分け、新鮮なわらびが一束１００円とお安く販売されている。

草庵

２０１２年５月１３日
白山市鶴来町
春になると決まってこちらに伺うのは天せいろの山菜の天ぷらがお目当て。山菜は季節が少し遅かったせいかふきのとうやこごみなどはなく、固豆腐とこしあぶら以外の山菜はよくわからなかった。でも、春はやっぱり山菜の天ぷら。つけ鴨は以前鴨のつみれが入っていたが今は刻んだ鴨肉。刻んであった葱は今は筒切りの焼葱に。この日はさっぱりしたお蕎麦の気分ではなかったので、おいしく頂けました。

STARBUKS COFFEE

２０１２年５月１２日
金沢市大桑
コーヒーが飲みたくなって夜にも関わらずこちらへ。ラテとアーモンドチュロス、ミックスベリーのケーキ。ここのチュロスはミスドに比べて大きいと思ったら、チュロスの中にローストされたきざみアーモンドがイン。食べるとがりっと香ばしい。ケーキもミックスベリーの酸味が甘さをややマスキング、夜遅くガッツリ甘いケーキがほしいときにはいい。

翠家かわせみ

２０１２年５月１２日
新潟県糸魚川市
帰り道の夕食はちょうど糸魚川あたりになることが多く、必然的にインターから近いこちらに立ち寄ることになる。お願
いしたのは焼き魚１５００円にプラス６００円でサラダ、小鉢、みそ汁、漬物、ご飯をつけてセットに。刺身定食１９０
０円をお願いした。魚はこちら言うはちめ、こちらではセイカイと言うらしい。刺身は鯛、いか、南蛮海老（甘海老）、
ひらまさ、かわはぎ。これにこんにゃくと魚卵のいり煮、大根とたこの酢味噌かけ、サラダ。ホテル併設の食事処、居酒屋でありながら意外と定食が充実していて、居酒屋にありがちな魚ばかりでなく野菜も食べることができる。宴会あり、毎日のように来ているらしい常連さんあり、地元のサラリーマンありで繁盛しているようだ。

北斎亭

２０１２年５月１２日
長野県下高井郡小布施町
白濁のお湯を堪能して、予定していたお茶スポットに間に合いそうになかったのでこちらへ。栗あんあんみつとクリ
ーム栗あんあんみつ。どこが違うかと言うといずれも栗を使った餡がのっているあんみつだけどバニラアイスがプラスされているかいないか。甘いものが大好きな方は栗あんあんみつをチョイス、あまり甘いのはと思う方はバニラアイスがプラスされている方が甘すぎない。意外とアイスが甘さを中和してくれる。あんみつの中には信州特産の甘くないプリッとした寒天がたくさん入っている、白玉、バナナ、いちご、オレンジなど季節によってりんごになったり。白蜜が付いてくるがかけなくても充分。かえって、かけない方がおいしい気がする。朝の土砂降りが嘘のように晴れ上がって七味温泉で３℃だった気温はこちらでは１０℃。いずれも温まる温泉がうれしい日だった。

高山村の春

２０１２年５月１２日
長野県上高井郡高山村
前日と早朝の雨は高度の高い山々では雪になっていたようで七味温泉から山桜越しに見える山頂の木々は雪化粧
少し下って紅葉で名高い松川渓谷にかかる赤い橋（高井橋）を背に秋には真っ赤に染まる広葉樹が新緑を迎えている。山のふもと近くではGWには満開だっただろうりんごの花もまだ残っている。美しい高山村の春。１３日まで開催されている桜まつりの終盤の桜は奥山田温泉、七味温泉あたりだった。

七味温泉 恵の湯

２０１２年５月１２日
長野県上高井郡高山村
七味温泉は久しぶり。以前来たときは旅館が廃業し、日帰り温泉になっていたところが大きくリニューアルし、広い露
風呂のある日帰り入浴施設になった。１人５００円の料金を払いに受付にいくとおじさんがとても長い説明をしてくれる。天要は湯の花が黒く肌につくということ。露天風呂はとても大きい。川に面している
ので風があり、少し湯から体を出して涼んでいれば湯あたりすることもなく長湯できる。洗い場は屋内でせまいがあまりここを利用する人はあまりいないようだ。早くあがったので大きな和室で連れを待っていたがそこは食堂らしく注文を聞かれた。注文しなければいてはいけないのかと思ったがそうではなくいてもいいとのこと。でも女湯から女性が出てくるたびに「お連れさんではないですか？」と言われ、居心地が悪くなり出てしまった。貸し切り露天風呂も小、中用意されていて新しい施設が気持ちいいが、湯は五色の湯のほうが硫黄のにおいが強い。条件次第だが、２者択一なら五色の湯かな。

五色の湯旅館

２０１２年５月１２日
長野県上高井郡高山村
以前、初めて来たときは露天風呂だ
けで白濁したお湯に黒い湯の花だった。その後テレビで紹介されていた温泉を見て驚いた、入った露天が黒いお湯で
満たされていた。同じ温泉とは思えない。立ち寄りは１５時までで５００円。天気や気温によって変わるらしいがこの日は混浴の露天（コバルトブルー）、女性専用露天風呂（白濁）、内湯（黄緑色）、露天風呂の中には黒い湯の花がいっぱい、かき混ぜるとお湯は黒くなる（黒）でも湯口からかけ流されている源泉は透明な湯に黒い湯の花（透明）この五色温泉の名前どうり同じ源泉が五色のお湯に変化する。写真で見比べてみると湯船によって色の違いがよくわかる。湯船に沈む落ち葉を拾い上げてみると白ぽい黄緑色の温泉成分がたっぷり。露天はぬるめで長く入っていられる。冬は寒いだろうがこれからの季節川風が気持ちいいだろう。硫黄の香りがする温泉はお肌つるつる。

朝日屋亭

２０１２年５月１２日
長野県上高井郡高山村
以前から前を通りかかって気になっていたお店。向かいの旅館風景館がやっているみそ料理を出すお店。と言って
もメニューは郷土料理のひんのべ団子汁と味噌煮込みうどんの２種。これに温泉卵が入ったり、焼きおにぎりが付い
たりのセットメニュー。温泉卵入りのひんのべ団子汁の焼きおにぎり付８５０円と味噌の込みうどん温泉卵入り８５０
円をお願いした。ひんのべ団子汁はいわゆるすいとんでキャベツ、人参などと一緒に煮込んである。味噌煮込みうどんもすいとんがうどんに変わっただけ。ただ、金山寺みそがのせてあり食べるときに混ぜて食べるよう言われた。金山寺味噌なのでやや甘め。発酵した大豆も残っている。小鉢にはこごみのお浸しが付き焼きおにぎりは手で握ったおにぎりを軽く金山寺味噌を縫って炙った感じ。素朴な信州の郷土料理。

栗の木テラス

２０１２年５月１２日
長野県上高井郡小布施町
白いお湯に入りたくて信州に来たが少し早く着いたので久しぶりにこちらで一休み。昼食前なので軽いお茶だがお
茶請けはないわけにはいかない。で、マロンシュークリームとブリオッシュの上にオレンジの砂糖漬けを乗せ中にオレンジ味のカスタードクリームを入れたもの、スパイシーチャイとカラメルのフレーバーティー。スパイスチャイのスパイスは物足りなさを感じたが、焼き立てのカスタード入りのブリオッシュはおいしかった。開店したばかりだったのか客はほかにいなかったが後に続々と入ってきた。ここの定番・モンブランは大きいのでまた次の機会で。

ボン・ジュルネ

２０１２年５月６日
河北郡内灘町
外したくないときのケーキ屋さんはここ。陳列スペースの商品がGWに売れたのか少なくなり、店が広くなったような気
がする。テーブルも増えたようだが、ここでイートインしている人はめったにいない。アリババとマルジョレーヌ。いつも同じものを食べているようだがこれでも結構迷って決めている。アリババはしたたり落ちるほどのラムが好みの分かれるところか。マルジョレーヌはしっかりしたダコワース生地と香ばしいアーモンドが飽きないおいしさ。アメリカーノとカフェオレがいつもの選択だがこのときはアイスコーヒー。

Partire（パルティーレ）

２０１２年５月６日
金沢市鞍月
今回、ランチには珍しくメインの付い
たBランチといつものAランチをお願いした。こうして比べてみると同じと思っていた前菜も少しだけBランチの方が品数
が多い。ライスコロッケ、鶏肉の詰め物、フリッタータ、ほたるいかのライスサラダなどに加えて鰯のカルピオーネ、茄
子のマリネなど付いていた。スープはチリメンキャベツと野菜のミネストラ、チリメンキャベツの苦みが返って爽やかなスープ。メインは仔羊のローストトマトビネガー風味をチョイス。羊らしい風味をトマトの香りのするビネガーがすっきりとまとめている。ドルチェはチョコレートケーキと生姜のセミフレット。生姜のセミドライな砂糖漬けが効いていてすごく好み。パスタの方はアユとクレソンのタリアテッレグレモターラ添え。これがすばらしくおいしかった。少し塩味がきつめだがたっぷりのクレソンとレモン、にんにく、パセリで作ったグレモターラが効いていてアユの香りを引き立てる。再訪した時このパスタがメニューにあったらまたオーダすると思う。ドルチェはいちごのタルトこちらも春の定番ドルチェだが濃厚でおいしい。

甘味茶屋 小梅

２０１２年５月５日
金沢市富樫
たまにこんなものも食べてみたくなるのね。でも、なかなかおいしいハントンライスには当たらない。こちらではハントンDX８５０円。お茶とわらび餅が先に出てきて待っていると海老フライと魚のフライ
が２個乗って海老フライとデミグラソースもかかってるというところがデラックスらしい。でも、普通でよかったなと激し
く後悔。飲み物のついてリーズナブルなのだろう予約して来店のお客様には驚いた。

カスケイド

２０１２年５月４日
ANAクラウンプラザホテル金沢１F
ラ・フォル・ジュルネのコンサートの待ち時間に立ち寄ったANAホテルではロビーでお琴によるロシア民謡が演奏中。
私たちはその琴の音をBGMにティータイムを取ることに。お願いしたのはラ・フォル・ジュルネ企画スイーツのピアノショートといちごのロールケーキをケーキセットで９００円。ケーキにはフルーツカクテルが小さなグラスに添えられる。ホテルのラウンジだけあってコーヒーのおかわりが頂けるのがうれしい。コーヒーにお砂糖を入れないので、気が付かなかったが今回金沢らしく？２種類ある砂糖の中に小さな金箔の星が入っているのに気付いた。お砂糖をコーヒーに入れると金箔でできた星がコーヒーの中に浮かぶ仕掛けだ。かなり小さな金箔に気付く人は多くないかもしれないな。

ラ・フォル・ジュルネ金沢２０１２唄って踊ろう!楽しいロシア

２０１２年５月４日
石川県立音楽堂　やすらぎ広場
ラ・フォル・ジュルネを盛り上げるために毎年金沢を訪れる青島広志氏が飛び入り出演と言うことでやすらぎ広場へ。巧みな話術で会場を一つに盛り上げるのはさすが。ロシア民謡を聞きながらそういえば昔
そんな時代があったと聞いたことがある。団塊の世代がその真っ只中に青春だったのか、歌声喫茶なるものでロシア民謡を歌った世代の人達が意外と懐かしがって今回のラ・フォル・ジュルネに参加しているのかもと思った。年配の人達がトロイカとか唄っている姿を見るとたぶんこの年代がそうなんだなと。精力的にラ・フォル・ジュルネの集客に尽力する青島さんは本の販売やオリジナルのマグカップの宣伝にも積極的。一般の人にクラシックを楽しんでもらおうという気持ちであふれている。ちなみに、この日の青島さんはチャイコフスキーの衣装で。

ラ・フォル・ジュルネ金沢２０１２ 公演№２１３ｲｰｳﾞｫ･ﾎﾟｺﾞﾚﾘｯﾁ

２０１２年５月４日
石川県立音楽堂コンサートホール
話題のピアニストのコンサートが聞きたくてチケットをゲットしたが人気が高く残り席わずか、おまけにコンサートが始まると立ち見や途中入場する人も。東京でコンサートをすれば１００００円は下らないボコレリッチが金沢で弾くというので、クラシックに興味のない人もチケットを取ったよう。あまりメジャーな曲ではなかったのでもったいないなお休みになっている人も。話題はロシア音楽ラフマニノフ、パラキレフを弾く前にショパンのノックターンを弾いちゃったこと。当然、彼のこの日の気分がショパンだったのだろうけれども、１曲多くなったことで公演時間が延長になり次のオーケストラのメインホールの入れ替えに大わらわのスタッフ。公演開始の遅延を伝えるアナウンス。ロシア音楽のラ・フォル・ジュルネにショパンは貴重な体験でした。それでも子供はぐずっているし、途中入場などあったにも関わらず気分を壊さず最後まで弾いてくれて、よかった。