2017/03/27

金沢 うら田

2017年3月26日
M’ZA B1F
Rat1Rat2

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アトリエ ルリタテハ

2017年3月26日
金沢市直江町
Tth1Tth2Tth3Tth4Tth5Tth6

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2017/03/26

エバンス

2017年3月26日
金沢市尾張町
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パティスリー ホワイヤージュ サン ラ ファン

2017年3月25日
金沢市久安
Fun1Fun2Fun3Fun4Fun5Fun6

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HUM&Go

2017年3月25日
野々市市住吉
Huo1Huo2フォトジェニックなビジュアルに惹かれてローストビーフ丼単品1100円とパフェスムージーいちごヨーグルト680
Huo3Huo4円。ローストビーフ丼はあちこちでみかけるようになったがこちらは六星の多めのご飯の上に薄くスライスされたローストビーフが乗せられ卵の黄身とサラダ。薄いけどしっかり目に付いている味は自家製ではないかな。ローストビーフとご飯の間にはスライスオニオンが隠れている。でもグレービーソースなどはなく、バランス的にはご飯が多すぎの感じだがこうしないとこのビジュアルは生まれない。パフェスムージーの方はヨーグルトベースでいちごとバナナで甘みを付け生クリームといちごをトッピング。あまり甘すぎないので食事の後でも意外と頂ける。パフェと言うよりはヨーグルトドリンクに近いかな。フォト用のビジュアルを作れるスタッフはここに在籍しているらしい。

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2017/03/21

エルパソ

2017年3月20日
金沢市東山
Ppo1Ppo2ランチとお茶がとても近かったので改めてお茶をしに行った。加賀棒茶ケーキ、コーヒー、アイスカフェラテ。
Ppo3Ppo42回目のお茶なのでケーキは2人で一つ。しっかり目のダコワース生地に棒茶の香りがするクリームがおいしい。近所の年配の方々が多く、この店で初めてだったくらい賑やかだったので、ケーキと飲み物を頂いて速やかに席を立った。帰りにアップルパイを一つ買って帰って食べる。りんごの食感がよく、パイも美味しいのですぐになくなる人気商品。この日は甘いものをたくさんいただきました。

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CAFEヤギヤ

2017年3月20日
金沢市寺地
Ygy1Ygy2ランチをした店の近く、ヤギのイラストが目立つ店なので入ってみた。イチゴのレアチーズケーキ500円、コーヒ
Ygy3Ygy4ー、フルーツワッフル550円、カフェオレ。店に入ると靴を脱ぎ、スリッパに履き替える。店は2階吹き抜けで中央
Ygy5Ygy6Ygy7にピアノとチェロが2台とオーディ
Ygy8Ygy9Ygy10オセットが置いてあり、ここで開催する有料コンサートのチラシもあった。椅子の数も少ない小さい店でピアノとチェロ2台のコンサートはさぞ大きい音だろうな、と想像してみる。私たちの他に若い女性のグループ客がいて、マスターはそのグループとかなり長い間音楽談義をしていた。私たちが帰るときもこの店をどうやって知ったかなどを訊ねられた。BGMのピアノ曲を鳴らしていたスピーカーはまだ新しく、充分に鳴っていないとのこと。スピーカを育てるのには、ピアノの曲は低音が足りないのではないのかな?などと思いながら店を出た。

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2017/03/20

BISTRO&BAR TRUNK

2017年3月20日
金沢市窪
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AIUTO!(アユート)

2017年3月19日
輪島市河井町
Auo1Auo2久しぶりの遠出のディナーは輪島へ。3連休の中日で店内は観光客でいっぱい。シェフとソムリエ2人で切り盛
Auo3Auo4Auo5りはかなり大変で、料理が出て来るまでに時間がかかる。ご挨拶の一皿はオリーブとふきのとうのカナッペ。こちらのお店アラカルトで注文するとシェアしてサーブしてくれ、コースで頼むより量が多いので1人分をシェアしてちょうどの量。(私達にとっては)前菜はイノシシもも肉のポルペッティオーブン焼き1300円をチョイスイノシシの肉魂が感じられ脂がじゅわっと溢れるミートボールを季節の野菜と共に。パスタはほうれん草を練り込んだスパッツェレゴルゴンゾーラソース1500円どんなパスタかわからず注文。待っている間にネットで検索したら柔らかい生地をスパッツェレ専用の機械で茹でる鍋に直接パスタを落としていくらしい。形は小さな緑色の芋虫が白いクリームの中で集まっている様で思わず笑ってしまうビジュアル。パスタはもちっとゴルゴンゾーラの風味が効いておいしい。メインはかさごのブロデット(軽い煮込み)1800円を同じメニューをコースの人達も注文しているが、かなり量が違ってアラカルトの方がお得。カサゴをトマトソースで煮込んだもの。ドルチェなしで席を立つと地元のお客さんが入れ替わりで入店。シェフは夜遅くまで大変だなと思いながら金沢へ。

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二三味珈琲cafe

2017年3月19日
珠洲市飯田
Nzf1Nzf2Nzf3 久々に能登でお茶と夕食を食べようと思ってお出かけ。輪島のアユートの予約が夜7時にしか取れなかったので、それから逆算して午後5時にこちらに着いたが、その時にはすでにケーキがすべて売り切れていた。3連休の中日ということで客足はピークだったらしい。この時も満席で少し待って席につく。ナッツ入りのクッキーと本日のコーヒー、カフェオレ。このような遅い時刻にここにいる人で東京弁を話している人たちは奥能登に宿泊するのだろうか、このあたりの宿はどこだろう、などといらないことを考える。雑誌などを読みながら美味しいコーヒーをいただき、閉店の6時少し前にここを発った。

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菓ふぇ MURAKAMI

2017年3月19日
金沢市泉本町
Kkf1和音を閉店してから和菓子のカフェに困っていたところ、村上本店にカフェ併設の噂を聞いてさっそく伺った。本店横には大きな駐車場も併設、作り立ての和菓子と言うことで、金沢では少
Kkf2Kkf3なくなった作り立てのくずきりが頂けるかと伺った。最初に焼き菓子と甘納豆に抹茶が提供されてお洒落な演出だが、抹茶はさすがに他の器で立てて注いだものらしく冷めてしまう。和風パンケーKkf4Kkf5キあずき茶会950円くずきりお茶付き800円をお願いした。お茶は南部鉄瓶の急須で緑茶は牧之原深蒸し茶をチョイ
Kkf6Kkf7Kkf8ス。和風パンケーキには抹茶のクリ
Kkf9Kkf10ームがかかり別添えの黒蜜も好みで。パンケーキ自体は確かに和風な焼きまんじゅうの皮風。しっとりしかっ
Kkf11Kkf12と。黒蜜がめちゃ濃い。くずきりも吉野葛の作り立てなのだが、作り方にまだ慣れていないのか厚みがあって短冊状に刻むときに折れてしまうくらい厚みがある。もっちりとさすが作り立ておいしいのだけれど黒蜜も濃すぎてちょっと残念。店頭には道明寺の桜餅や以前和音にもあったみたらしだんごがフルーツのトッピングなどでバージョンアップ。気軽に伺える和菓子カフェとして頑張ってほしい。

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タイ食堂ジャークジャイタイフードセンター

2017年3月19日
金沢市松村
Tas1Tas2Tas3Tas4Tas5Tas6 久しぶりに来た気がする。でも注文するのはいつものとおり、ガパオとカオマンガイ。私たちが入ったときにすでに駐車場はほぼいっぱいで、いったんカウンターに座ったが大人数の客が来たので空いたテーブルに移動した。

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甘味処 善与門

2017年3月18日
白山市鶴来町
Znz1軽いランチの後でないとと伺ったのがこちら。春らしくなってくると名残の草餅が入ったぜんざいが食べたくなった。以前よりは草餅が小さくなったしもち米の量が違うのかしかっとした重い草餅が少し水分が多くなって軽くなったな。小豆も以前とくれべて今風の甘さ控えめのさらりとしたぜんざい。この日、和田屋の先代女将をお店で見かけて、店頭の鮎の押寿司は一般受けする鱒の押寿司に変わり。時代が変わったのだなと。

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クレープリー アンティーム

2017年3月18日
金沢市高岡町
Grt1ひらみぱんが展開するガレットのお店。ひらみぱん近くにオープンして間もないお店だが朝ごはんは11時までの提供で内容はひらみぱんと同じ。ガレットは12時からでランチとしての提供
Grt2Grt3のみなのでデザート系のガレットは残念ながらない。カトラリーはライオールのミツバチのマーク入り。スープと
Grt4Grt5セットで1500円。スモークサーモンのガレットをチョイス。この日のスープはかぶでピンクペッパーとオリーブオイルが浮かぶがかぶらしさが薄い印象。ガレットも厚めのスモークサーモンと半熟の目玉焼きをガレットに包む形でサラダを添えて提供さ
Grt6Grt7れる。火の通ったスモークサーモンは風味は強いがちょっとしっとり感は無くて半熟の卵でしっとり感を。ガレットもそば粉の香りが今一つ。どうしても比べてしまう。こちらではデザート系のガ
Grt8レットをいただいたがきっと食事系のガレットもおいしいと思う。最近流行なのかまた行きたくなってしまった。

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2017/03/13

サロン・ド・シェヌウ

2017年3月12日
金沢市大桑
Slo1Slo2シェヌウののパフェ、リンゴのタルト、紅茶。シェヌウのパフェは苺、ガトーショコラ、オレンジのジェラート、バニラアイス、生クリーム。ガトーショコラがたくさん入っていて濃厚かつボリュームがある。タルトもボリュームがあるのでとてもお腹が膨れた。ランチに時間がかかったため、この店にはいったのは午後3時過ぎで、このような時間に来たことがあまりなかったが、70歳代ほどと思われるグループなどでほぼ満席でとてもにぎわっていた。

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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)

2017年3月12日
金沢市池田町
Enz1以前から気になってはいたけれどランチ6000円と聞くと特別な日にでもと思っていたがこちらのお店の特別な日1周年記念で3800円のランチを期間限定で提供と聞いて最終日に滑り込
Enz2Enz3んだ。ご挨拶はよもぎとラズベリーのクリームチーズのエクレアにキャビアを添えて。前菜はスナップえんどうの
Enz4Enz5スープと鮮やかなほうれん草のスポンジにうにを乗せて。海老芋とさいまき海老のテリーヌはマリネした白菜で
Enz6Enz7巻いて。チョイスできる温前菜はかわはぎの蒸し物にクリームソースを添えて、グリーンアスパラはスープで茹でてかりっと緑に染めたクスクスやフライドオニオンと共に石の四角い皿に盛り付けてあるのは以前こちらで食べた土まみれのアスパラに似
Enz8Enz9Enz10て。2種類のパンは自家製で少し食
Enz11Enz12感が違う。魚料理はすずきのポワレを芽キャベツのソースに繊細な大根の花を添えて。肉料理の前に提供され
Enz13Enz14たナイフは越前打ち刃物龍泉の波紋が美しい。切れ味が話題の入手困難なナイフではなかったので切れ味もEnz15Enz16今一つ。肉料理は牛ハラミのグリルと梅山豚の煮込みは山菜の付け合せとうずらの卵のポーチドエッグを添え
Enz17Enz18て。デザートはラズベリーのムースをメランゲとジェラートで。焼き菓子も最後のお客の私達にはカヌレは無くて
Enz19Enz20Enz21残念。エスプレッソとコーヒーで私達にとってはこの価格でボリュームも充分。6000円のコースではデザートも箱入りでと言われたがカヌレがあればその必要はなかったな。金沢には今までにない新しいフレンチだった。

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アトリエ ルリタテハ

2017年3月11日
金沢市直江町
Rul1Rul2Rul3Rul4Rul5Rul6新しいパティスリーがオープンしたというので伺ってみたら、カフェ併設なのね。今回はお茶の後だったのでテイクアウトでいちごのムースとスフレロールケーキ、スコーン。日常使いのケーキがコンセプトらしく見た目綺麗という贈答用とは一線を画す。種類は少な目で価格もリーズナブル。ケーキを選ぶのにずいぶん迷ってしまう。情報誌で紹介されていたスフレロールはロールケーキ部分がしっかりと弾力があり、やっぱりこれが看板メニューなのかなと。いちごのムースはいちごの風味が今一つだし、スコーンはぱらっとしながらパンに近いテイスト。スフレロール生地でいちごショートが作られていたら、ちょっと好みかなと思ったり。

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もみの木カフェ

2017年3月11日
河北郡津幡町
Kcf1こちらのワッフルを参考にお店を開いたと思われる富山のお店の甘さ控えめのワッフルに物足りなさを感じて、お口直しに伺ったので続けてワッフル。パリパリチョコレートをバニラアイスに
Kcf2Kcf3かけて食べるリエージュワッフルとコーヒー。やっぱりこちらのワッフルはベルギーのしっかり甘いデザート。ベ
Kcf4Kcf5ルギー人のロホンさんが焼く本格派。別添えのチョコレートを冷たいアイスにかけて少し時間を置くとパリッと固まって、チョコレートコーティングのアイスがおいしい。ブリュッセルワッフルは甘さ控えめだけど、リエージュワッフルはブラウンシュガーの粒が入って時々がりっと甘さもしっかり目。ベルギーの流儀ではデザートの位置づけで食事系のワッフルなんてないのだろうね。facebookを見たと告げるとホワイトディのワッフルセットにビスケットが付くとのことだったが、いつもコーヒーに着いてくるロータスのクッキーとキャンディでした。ワッフルはプレーン、フォンダンショコラ、ホワイトディ限定のレモンクリームの3種類。

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まいもん寿司 八日市店

2017年3月11日
金沢市八日市町
Mai1本店は平日のみのランチだけどこちらは土曜日もリーズナブルなランチが食べられる。プレミアム特上ランチ舞紋1900円。穴子、本まぐろ中とろ、いか、甘えび、かに、バイ貝、あじ、のど
Mai2Mai3黒、肝つき皮はぎ、うにといくらの軍艦巻の10貫に卵焼き。味噌汁はあさり汁。のど黒はすだちを絞って塩で、
Mai4Mai5皮はぎはポン酢を進められた。回転寿司寿司としてはリーズナブルでクオリティが高いのだろうな。いろいろ食べれてあさり汁もたっぷり目。常連さんらしきお客さんはもっとお安いランとを注文して追加で自分の好みのお寿司を食べるというチョイス。金沢の回転寿司は人気だがこの日も県外ナンバーの車も多く、あっという間に待ち席もいっぱい。

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2017/03/07

プティ カフェ

2017年3月5日
富山市中老田
Put1Put2富山にもワッフルを食べさせるお店ができたというので行ってみた。ブリュッセルワッフルのキャラメルソース
Put3Put4550円、チャイ、リエージュワッフルのベルギーチョコ&ホイップ800円、コーヒー。ブリュッセルワッフルはとて
Put5も軽く、表面に皮が張っている感じで富山らしく小さめ2個とボリューム重視、リエージュワッフルも軽いので同じ生地を使っているのかもしれない。甘さ控え目を狙った感じだけど、パン生地のようで今一つ。チャイはほとんどミルクティー。ワッフルの専門店ではなく、オムライスなどランチメニューもある。お金をかけないで改装した店内は前は何をやっていたお店なのか、女性でにぎやかだった。

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モンベルヴィレッジ 立山

2017年3月5日
富山県中新川郡立山町
Mbl12Mbl13Mbl14Mbl15Mbl16 ここには食事がとれるハーベステラスのほかに登山用具などを売るモンベルショップ、日常雑貨を扱うフィールドノート、自転車専門店のモンベルサイクルが併設されていて、外には小さい池があってカヌーの試乗ができ、高さ5mオブジェのようなものではボルダリングができる。雑貨の店には山とは関係ないバッグやアクセサリー、携帯ケースなどもあって面白かった。自転車店ではレース用の本格的なものから幼児用の自転車まであって試乗もできる。モンベルショップらしくイベントもあって、その気になれば結構遊べる施設だ。

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モンベルヴィレッジ 立山ハーベステラス

2017年3月5日
富山県中新川郡立山町
Mbl1Mbl2ガッパオライス980円、ビーフシチュー1380円。ガッパオの卵は焼いてご飯の上に乗っているのが普通だと思
Mbl3Mbl4Mbl5うがここのは地元産の卵を温泉卵に
Mbl6Mbl7して別容器で添えてあった。ビーフシチューはスキレットで焼いてある。知的障害者の就労のためのセントラル
Mbl8Mbl9Mbl10キッチンを奈良県の社会福祉法人青
Mbl11葉仁会が担いパッキングした料理を提供しているらしい。こちらでは調理したものを温めて提供している様。デザートに飛騨牧成舎のアイスクリーム添えたアップルパイとコーヒーを追加。パイは軽いふわっとしたパイでバターと言うよりはショートニングで作られたパイの様。広い室内にテーブルがゆったり配置してあって居心地がいい。正面に立山が見えて景色がいいのだろうがこの日は暖かく春霞で稜線がはっきりしないし立山と電線がちょうど同じ高さに見えるのが惜しい。

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2017/03/06

パティスリー 木のひげ

2017年3月4日
金沢市八日市
Knh1Knh2Knh3 以前シャンドリエという名前で営業していてこちらに来て名前を変えたお店。イチゴのチーズケーキ、チョコレートのムースロール、赤と黒のケーキ。赤と黒のケーキの赤はラズベリーのソース、黒はチョコレートのムースとカステラ。イートインがないので前を通ってばかりで買うことはなかったが、見た目は平凡なケーキだが味は良かったのでまた機会があったら買ってみたい。

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はなくま食堂

2017年3月4日
金沢市大野町
Hms1タイの代表料理のグリーンカレーとベトナムの生春巻が同じお皿に乗るお店は専門料理店ではない組み合わせ。facebookで見かけて伺った。この日は12時からの営業開始。こちらもfa
Hms2Hms3cebookでお知らせがあればいいのだけれどメニューも開店が遅くなるお知らせもないままでオープンする日が
Hms4Hms5多いお店。タイご飯1300円グリーンカレーと海老団子、生春巻。ブルーの鮮やかなエディブルフラワーを巻いた生春巻はレタスとスモークサーモン入り。グリーンカレーはなすオクラパプリカ鶏肉入りで辛さは少し抑え目。海老団子はやわらかでオーロラソース風のソースで。人参のスティックと人参の葉とシーチキンの和え物。タイ料理のお店ではない組み合わせにメニューを見て伺うことが多くなった。

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2017/02/27

マルガージェラート・野々市店

2017年2月26日
野々市市野城
Mgj1Mgj2アマレーナで食べて以来はまっているスフォリアテッラは金沢ではこちらで食べることが出来る。サイズ感も中のクリームと外側の皮の部分とのバランスがよくていろいろ食べた中でアマレーナに次いで好み。オレンジピールの香りもよくてラムレーズンも入っている。クリームもチーズの香りがしておいしい。前回、宅配ピザ屋さんのスフォリアテッラにちょっとがっかりしてこちらに立ち寄った。

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ギャルリー

2017年2月26日
白山市八日市町
Glr1Glr2以前にも来たが久しぶり。チョコレートケーキ、コーヒー、3種のチョコレートのムース、カフェオレ。チョコ
Glr3Glr4レートケーキはチョコクリームとスポンジが層になっているもの。3種のチョコレートのムースはビター、ミルク、ホワイトチョレート。取り立てて特徴のあるけーきではない。ケーキ屋の店の一角にテーブルと椅子を置いてイートインスペースになっている。店が小さくケーキの種類も多くはない。店は新人のパティシエらしき女性とオーナーの奥さんらしき女性とで切り盛りしているが、ケーキを多めに買うお客への対応はあまり慣れていない様子。

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あをき

2017年2月26日
金沢市千日町
Aki1Aki2久しぶりに伺ったいろいろ少しずつ手間をかけた和食が頂けるお店。日替わりランチにお造りが付くランチ1620
Aki3Aki4Aki5円と日替わりのランチ1080円
Aki6Aki7Aki8をお願いした。お造りは甘海老と
Aki9Aki10ぶり、昆布〆のサーモン。日替わりランチは豆腐のそぼろあんかけと銀あんのかかった茶碗蒸しが付いて9品のお料理が小皿に。ほうれん草の胡麻和え、たこの吸盤のゼリーがけ、さつま芋のサラダ、高野豆腐の卵とじ、鶏団子と野菜の炊合せ、鮭の幽庵焼き、だし巻卵、鯖の味噌煮、鶏肉の棒棒鶏ソース。みそ汁とご飯が付く。みんな手間をかけたまっとうな和食でおいしい。コーヒーが付いて、追加でデザートの白玉あずき320円をお願した。アイスクリームがのってちょっと嬉しいデザート。

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ナポリの窯

2017年2月25日
金沢市石引
Npr1Npr2宅配 ピザの店だがスフォリアテッラを発売したと聞いてテイクアウトで買ってみた。テイクアウトなので10%off
Npr3Npr4だが一つ584円とかなりいいお値段。そのせいか、いままで食べたものの中では最大級で、中にはクリームがいっぱい詰まっている。皮は少し薄めなので皮に包まれたクリームを食べるという感じ。クリームは少し癖のある香りがして硬め。オレンジピールが入っているがオレンジの香りはあまりしなかった。

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Re:pair(リペア)

2017年2月25日
金沢市稚日野町
Rpa1Rpa2Rpa3Rpa4Rpa5Rpa6軽いランチをと思って伺ったがチョイスしたものがかなりボリューミーになってしまった。ベーグルサンド車麩のハーブカツサンド880円。フライドポテトもたっぷりついている。以前よりベジランチが少なくなったような。お任せ前菜盛り合わせ+300円が気になって追加したが海老のマヨソテー、スモークチキン、ローストビーフの3種類とたっぷり目の肉料理でボリュームあり。ドリンクはグリーンスムージー+150円。りんごとバナナと小松菜とかさらりと飲みやすい。ローストビーフ丼などヘルシーなメニューよりガッツリ系のメニューが目立った感じ。

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2017/02/20

KOCCO cafe

2017年2月19日
金沢市東山
Coo1Coo2Coo3エルパソにショップカードが置いてあったので行ってみた。町屋を改装し共同の店舗にしてあるが入居しているのはこCoo4Coo5の店だけで、建物の手前の部屋と2階が空いている。床や壁には厚い合板が張ってあり、いかにも改装中という感じ。椅子が5つくらいのこぢんまりした店で、ケースにはエルパソのタルトとワッフル、ビスケットなどが置いてあった。紅茶、ホットゆず、
Coo6Coo7Coo8Coo9Coo10 ワッフル。飲み物には小菓子が付いてきて、それを選ぶことができる。ジンジャークッキーとキスチョコにした。オーナーの若い女性は以前に福井で同じようなお店をやっていたとか。ワッフルは家庭用のワッフルメーカーで焼いた感じ。オーナーとのお話を楽しみに来るお店のようだった。2階は改装にかかわった建築家の展示ブース。

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