LE MUSEE DE H ｋａｎａｚａｗａﾙﾐｭｾﾞ ﾄﾞｩ ｱｯｼｭ

２０１０年２月９日
石川県立美術館内
今日は県立美術館の企画の入れ替えで休館日。カフェも平日なのでのんびりムード。午後の遅い時間はケーキの
種類も少なくなっていたが、バレンタインデーの企画ルクプル５２５円とアラビカ４５０円をチョイス。パッションフルーツのムースを入れたチョコレートムースとココナッツ風味のブラマンジェに棒茶のゼリーとマカロン。見た目がすごくかわいくてちょっとお高めのケーキだったがローズヒップとハイビスカスのハーブティーロゼラフォレ６５０円、カフェオレ６５０円をお願いしてケーキとセットだと２００円引きになるらしい。割引が無ければ総計２２７５円だからセットになるとちょっとお得。雨模様の景色を見ながら、ゆったりお茶が出来た。

サリーナ

２０１０年２月７日
金沢市窪

BAGEL CAFE Pygmalion

２０１０年２月６日
能美市三道山
　このあたりまでくるとどうしても寄りたくなる。相変わらず営業しているのかしていないのか前まで行ってもわからない。
　夕方だったので残っているベーグルは少なく、その中から黒糖、ゆず、タマネギのベーグルを各１つ買い、ここでレタスと鶏肉のベーグルサンドとカフェオレ、紅茶を戴いた。以前はパスタなどもあったがもう出していないようだ。ベーグルはきめ細かくしっかりもちもちの食感、鶏肉は分厚く、食べ応えがある。
　懐かしい荒井由美の時代の曲が耳に心地良く、面白そうな本もたくさんあってついつい長居してしまう。金沢には毎週木、金曜に売りに行っているそうだが、平日11時半から売り切れ御免では、私達はＧＥＴすることは難しそうだ。

西圓寺

２０１０年２月６日
小松市野田町
　あまり行かない温泉でかつ暖まるところということで、ここ西圓寺にした。仏子園という社会福祉法人の施設だが、ハンディキャップのある人の姿はなく、どこから見ても普通の日帰り湯になっている。
　入口を入ってすぐ右側に浴場のドアがあるのを左奥に行って受付で料金を払うが、無断で、無料で入ってもわからないのではないか？そんなことはしないけど。
　茶褐色の湯は相変わらずよくあたたまる。寒い日で風が強かったが男湯に入ってきた人は内湯で温まった後、みんな露天風呂に入っていた。
　昔、寺の本堂だったところは休憩スペースになり、昔懐かしい駄菓子を売っていて、大昔子供だった人たちがくつろいでいる。建物全体に漂う穏やかな空気がいい。

ラ・ヴィータ

２０１０年２月６日
金沢市泉が丘

北斎亭

２０１０年２月１日
長野県小布施町
小布施のスマートインターから高速に入るつもりで時間調整のために久しぶりの小布施。北斎館前の駐車場に面する桜井甘精堂の北斎亭ではいつも買い物だけでお茶は栗の木テラスに行っていたのだが前回見かけた栗あんしるこが気になって今回はここでお茶することにした。栗あんしるこ４５０円と栗あんのクリームあんみつ６００円を食する。栗あんしるこは栗あんをといたおしるこに焼いた餅が２つ入っている。小豆と違ってしるこはあっさりめ、あんみつは寒天の上に赤えんどう、バナナ、白玉、いちご、オレンジ、パイナップル缶、バニラアイス、栗あん、栗などが乗っている。生クリームを使用していない和風なパフェは甘いもの好きの私には美味しかった。平日のせいか寒い季節のせいか人出は少なく、ここでも客は私達だけだった。

ビワ池ホテル

２０１０年２月１日
長野県下高井郡山ノ内町
今回の立ち寄り入浴は帰り道の途中にあるここ。いつも前を通るときに看板が気になっていた。幕岩温泉という名前がついていて源泉があるようだ。ＨＰを見るとびっくりするくらいお安い宿泊プランがある。フロントで入浴料一人５００円を払い右の方へ行くと大浴場がある。中は思いのほか小さく、左右に洗い場が各４つ、中央と奥が湯船で、正面に大きくステンドグラスがはめ込んである。多分建物が建った当時はこれでオシャレだったのだろう。
この辺りに多く見られるのと同じく湯は無色無臭で、源泉が７１℃と熱いため加水している。一部循環で舐めなかったので味は不明。狭い風呂なので他に人がいると窮屈に感じるかもしれないがこのときは終始一人だったので気持ち良く入浴できた。ホテルのロビーでは英語とフランス語を自在に操って賑やかに話をしている外国人のグループがいたりして国際色豊かなようだ。

奥志賀高原スキー場

２０１０年１月３１日
長野県下高井郡山之内町
建物の屋根にはうっすらと雪がある程度だったがゲレンデの積雪は十分で、パウダースノーを踏んで気持ちよく滑ることができる。天気がよく、周りの山々が雲から顔を出してよく見える。頂上には２週間後に開かれるバンクーバーオリンピックに出場する選手達への応援メッセージがあった。
前日夜は雪が降らなかったようで、ウサギなどの足跡がそこここについている。ゲレンデの途中の林の中にツリーハウスがあるのを発見、子供のイベントの終着点として使われているようで、とても興味があったが中には入れないようだ。
今回のスキーでは自分の体力の衰えを痛感したが、スキー場は変わりなく快適だった。翌日、午後から雪模様の予報だったので山頂に登ると、眼下に雲が見えこれはこれで幻想的な風景できれいだった。奥志賀高原ホテルのHPではかまくらカフェがこの日から営業すると書いてあり期待していったが実はまだホテル前に雪の山を作り始めたところで営業は来週からとのことだった。ネットには正確な情報を載せておいてほしいものだ。

ホテルグランフェニックス奥志賀

２０１０年１月３１日
長野県下高井郡山ノ内町
今年は予約が遅れたせいかスタンダードツインが空いておらずデラックスツインになった。スタンダードツインよりも１０㎡ほど広く、山並みが見える景色のいい角部屋で２方向に窓がある部屋はとても開放的で明るい。バスルームには洗い場もついている。部屋に加湿器があったのは有り難かった。部屋の中に室温と外気温の温度計が設置されていて外はマイナス２、３度でも部屋の中は３０度ほどあり、エコではなく申し訳ない気がするがとても快適に過ごせた。でも、いつもの年なら外気温はマイナス１０度近くになっているから、志賀高原も地球温暖化の影響を受けているようだ。
４時過ぎにはリフトが止まるので早めに景色のいい大浴場へ。温泉ではないものの暮れなずむ高原の景色を見ながら疲れが取れる時間。宿泊客はいつもシニアスキーヤーが多いが、今回は意外と家族連れの姿がとても目立った。

暖炉のあるラウンジ

２０１０年１月３１日
奥志賀高原ホテル内
グランフェニックスに隣接する奥志賀高原ホテルのラウンジはここのシンボル的建物で、六角形の建物の中心に大きな暖炉がある。カウンターには多くの種類のお酒がおいてある。以前は入口でスキー靴を脱ぎスリッパに履き替えていたが今回はスキー靴のままで中に入れた。こちらのホテル昨年までは長野電鉄の所有でいかつい中年の男性スタッフが多かったが、今年は野尻湖のエルボスコが運営を引き受けたので、ソフトが変わったかなと訪れてみたがまだ運営計画がまだなのか、以前のまま。ただ、カウンターには女性スタッフが。
コーヒー５００円、カフェオレ６００円、シフォンケーキ５００円を頂く。コーヒー類の味は普通、シフォンケーキは乾燥気味だがスキー場としては上々の部類。日曜日だが人は少なく、私達の他は３，４人しかいなかった。
カウンターの後ろの窓からは多分苗場方面の山々が見えている。オシャレな照明設備なので夜はさぞきれいだろうと思うが夜は定宿グランフェニックス内で十分なのでここまで来ることはない。ここも私達が奥志賀に来たときには必ず来る定番スポットになっている。

ラ・ステラ・アルピーナ/ラルゴ/篝火

２０１０年１月３１日
ホテルグランフェニックス奥志賀内
今回食事はほとんどホテル内、ランチは限定メニューのタンシチュー２２００円とシーフードドリア１６００円。いずれもサラダ、パン付きでかなりのボリューム。スキー場直結のレストラン。
夕食はイタリアンで信州りんごジュースとスパークリングワインのだてかんば、ジンジャーエールとぶどうジュースのノンアルコールカクテルとお料理はアラカルトでお願いした。
前菜は運ばれてきたワゴンから５種
類のチョイス。生ハム、カプレーゼ、たことじゃが芋のサラダ、いちごと鴨のバルサミコ和え、スモークサーモンのに
んにく風味のマヨネーズ和えをチョイス。サラダはシンプルなレタス、トマト、胡瓜、千切り人参にすりおろし人参の入ったドレッシング。生ハムと菜の花のチーズリゾットはあらかじめシェアしてお皿に盛り付けてもらった。メインは地鶏のグリルでグリーンアスパラ、舞茸、パプリカ、茄子の付け合せ。お腹がいっぱいになったのでデザートはパスして、ラウンジへ。ブラマンジェというココナッツリ
キュールベースのカクテルを。杏仁豆腐をイメージしたと言うカクテルはココナッツのブラマンジェの味わいでおいしかった。バーテンダーが立つカウンターの後ろはライトアップされた白樺、誰かのバース
ディメッセージが木の枝で作られ、高原の動物の足跡が。残念ながら、バーにいる間に彼らのお顔を見ることは出来なかったけれど、ここのバーテンダーは素敵な話を聞かせてくれる。朝食はバイキング温野菜、野菜のソテー、サラダ、キャベツのスープと野菜料理がたっぷりあるのが嬉しい。信州りん
ごのジュースやブルーベリージャム、ヨーグルトがお気に入り。種類が多いので朝から食べ過ぎるのが玉に瑕。スキーでちょっと一休みもゲレンデから段差なしで滑り込めスキー靴でラウンジが利用できる。ゆったりできるソファでお気に入りのヘーゼルナッツラテを頂く。ラテの上にはローストしたアーモンドが香ばしい。ゲレンデでこんな優雅なお茶が出来る場所が他には無いのでここ数年通い続けている。スキーをしにくるというよりはスキーリゾートを楽しむ。
２日目のランチは中華と和食のレストランであんかけ焼きそばと富山産の白海老の天ぷら鍋焼きうどん。あんかけ焼きそばは黒酢と練り辛子が添えられて黒酢をかけるとこくが出て酸味がさっぱりとおいしい。今回、ほとんどホテルとプライベートゲレンデで過ごすしてしまったリゾートでした。

PIERRE MARCOLINI

２０１０年１月３０日
香林坊大和Ｂ１Ｆ
昨年からマイブームのピエールマルコリーニだが金沢には店がなくバレンタインフェアでしか買えないのが残念。もっとも、すごくお高いのでもし店があっても年１回買わないかもしれないが。ジャバフォンダン、エスカルゴ、クール フランボワーズ、ピエールマルコリーニ、テ フォンダン、サンドリヨン レ、トルサードの７個セット。見た目にも美しく、もちろんとてもおいしい。一つ３５０円以上する計算になり、ケーキを食べるのと同じコストだがそれに見合うだけの味はある。チョコレートの奥深さを感じさせてくれるチョコだ。今年のバレンタインディー企画として、チョコレートを買うとショコラアクセサリーが付いてくる。クールフランボワーズの上品なハートの形が気に入って、思わず大人買いしてしまった。

ラ･パレット

２０１０年１月３０日
金沢市小橋町

百薬ＫＩＴＣＨＥＮ

２０１０年１月３０日
金沢市長土塀

サンニコラ

２０１０年１月２６日
石川郡野々市町
タルトタタンがひそかにブームなのかもこちらでもこちらでもこちらでも食べたのだけれど、こちらのお店にもあったので食べ比べてみることに。こちらのはオーソドックスにパイ生地の上にじっくり煮込んだりんごを乗せて生クリームを添えたもの。りんごの香はジラフの方があったけど、生クリームとのバランスはなかなかいい。一緒にお願いしたのはプラリネショコラ。チョコレートのムースをプラリネでコーティングしてあるが台になっているチョコレートのスポンジがちょっとがっかりだったかな。カフェラテと一緒にティータイム、平日の午後はカフェスペースの競争率も高くなくてゆったりお茶が出来た。

ビストロ ストウブ

２０１０年１月２６日
金沢市窪
お目当てのお店がお休みだったために、先日来たばかりのお店に再訪することに。メニューは当然同じ、ただ２種類
からのチョイスで前回と違うチョイスを前菜はほうれん草とベーコンのキッシュをメインはたらのミネストローネ煮込みを
お願いした。平日のこともあって食べ放題のパンの種類も量も少なめ。たらは骨も丁寧に取り除いてあって切り身は小さかったが食べやすい。ごぼうや大根などの和風の野菜が意外とおいしく頂けた。デザートはグレープフルーツのプリンとチーズケーキのりんごのコンポート添え、バニラアイス。飲み物はコーヒーを。平日でもリーズナブルなランチに店内はかなりの客数だった。

辰口温泉総湯 里山の湯

２０１０年１月２４日
能美市辰口
前回とは入れ替えになっていて、内湯は石造り、露天は木造りと湯船も逆のつくりになっている。ここは、地元住民の場所取りが横行している山代の総湯と違って同じ敷地内の福祉センターにお安く入れるふるさと温泉があるせいかこちらは休日に行っても意外と空いている。お湯は熱めで、特に特徴の無い食塩泉だが、大きなガラス窓からお天気のいい日はさんさんと陽が差し込む気持ちのいい総湯。露天風呂の塀越しに大きな桜の木がたくさんあるので、多分桜の季節にはいいお花見の温泉になるだろう。５００円でシャンプー＆リンス、ボディーソープも備え付けなので総湯としてはなかなかいい設備。

ビストロ ストウブ

２０１０年１月２４日
金沢市窪
何度も前を通っていたがストウブ（鍋のメーカー）で作ったココット料理が食べたくなってこちらへ。ストウブの鍋を使った料理はフレンチ業界で数年前から流行っているが金沢ではランチで食べられるお店が少ない。今回、お願いしたのは前菜、ココット料理（ストウブ料理＝こちらのお店では）、デザート、飲み物で前菜、ココット料理が２種類の中からチョイスで１５７５円。まず、おつまみとしてイタリア大根のマリネが一切れ、皮に近い部分が紅色でマリネ液に漬けると全体が薄紫になる。前菜はカジキ（金沢ではサワラ）のマリネ。
お店は隣にベーカリーがありそちらから焼きたてのパンが山積みされ食べ放題。フォカッチャやポンデケージョの入ったもっちりパンなどチョイス出来る。メインは鶏もも肉ときのこのクリーム煮をチョイス。白ワインに漬け込んだ骨付きもも肉を皮をこんがり焼いてじゃが芋、舞茸、いんげん、玉葱、ブロッコリーなどとココットごとオーブンで焼いた感じ。アルコールが進む濃い味付けで、パンもついつい食べ過ぎてしまう。もう少しうす味のほうが好みかな。
デザートはプリンとバナナ入りのガトーショコラ、バニラアイス。飲み物はコーヒーをお願いした。ランチにココット料理を食べたくなったら、デザートも付いて、パンも食べ放題、なかなかリーズナブルだし客層はお得に弱い若い女性が多かったな。

ラ・パレット

２０１０年１月２３日
金沢市小橋町
最近、カフェ利用するとケーキにジェラートやチョコが付いてくるのでちょっと嬉しいこちらのお店。今回チョイスしたのはミルフィーユ３８０円と地鶏の卵のプリン３２０円。ミルフィーユはパリパリのパイ生地にカスタードクリームと生クリーム、いちご、ブルーベリーのトッピングであまおうのジェラートとチョコレートが一口。トッピングされていたいちごとジェラートのあまおうの甘さの違いにびっくり。さすが甘味の強いあまおう（甘王？）。プリンはオーソドックスなバニラビーンズで丁寧に作られたプリンにデコポンのジェラートとパフの入ったチョコレートが一口。お茶はダージェリンとアッサムいずれも４２０円を。今回は、バレンタインデーも近いことからちょっと形のいびつなガナッシュをサービスしてもらった。ベリーのゼリーが入ったものと、パッションフルーツのクリームが入ったもの。嬉しいサービスにおいしく頂いた。

はづちを茶店

２０１０年１月１７日
加賀市山代温泉
　総湯は新しくなったがここは以前のまま。メニューにはカレーが増えていた。選べる山代のお菓子とお茶のセット５００円でおはぎと抹茶入り煎茶かりがねを、草もちぜんざいと棒茶のセット６００円をお願いした。おはぎは餡が厚く甘い。草もちぜんざいは甘いぜんざいの中に焼いた草もちが２個入っていて食べ応え十分。
　部屋にはレトロな感じの対流式の石油ストーブが置いてあってとても暖かい。素朴なおやつと暖かい部屋で時間が止まっているような感じがした。

山代温泉 総湯

２０１０年１月１７日
加賀市山代温泉
ＨＰ 昔からあった総湯が取り壊され、道路を挟んで向かいに大きな木造の総湯が造られていた。正面左側から入って奥が浴場で、真ん中に四角く浅い浴槽、角に四角く少し深い浴槽がある。洗い場は多く、４０ほどもあるだろうか。木の壁に九谷焼のタイルがはめ込んであり、それぞれの作家の解説が脱衣場に張ってあったのを見つけたのは上がってからだった。
　湯は無色無臭、よくあたたまる。男湯はそんなことはなかったが女湯では客が多い上に場所取りが横行しており、あまり居心地はよくないようだ。
建物右側は売店と休憩施設になっていて、名物温泉玉子や玉子ソフトクリームなどを食べたり、吸坂飴なども売っている。

ビストロ レガル

２０１０年１月１７日
金沢市
久しぶりにビーフシチューが食べたくなってこちらへ。ランチには前菜、スープ、パン、メイン、デザート、飲み物が付くコース１６００円とサラダ、パン、メイン、飲み物が付くセットがある。その日の気分でどちらでも選べるのがうれしい。今回、鯛のポワレブイヤベース風のコースと、ビーフシチューのセット１４５０円をお願いした。コースの方の前菜がスモークサーモンとかにみそのテリーヌ、帆立やえびのマリネとトマト、ブロッコリー、レタスなど。かのみその風味がほのかにしてかにの身も入っていた。スープはかぼちゃのカプチーノ仕立て。
パンももっちりしたフランスパンとしっとりした丸パンがおいしい。メインの真鯛のポワレには白子のフリットや牡蠣のフリットも付いてソースは蟹や海老の風味も隠れているブイヤベース風でおいしい。リーズナブルな料金でなかなか手の込んだメイン。
ビーフシチューのセットはシーザードレッシングのミニサラダがが付いて柔らかいじっくり煮込んだ大きなビーフが２切れたっぷりのビーフシチュー。よく煮込んであるのに肉のぱさつきが無いのはさすが。しっとりとソースも意外とあっさりで好み。マッシュポテトが添えてあるシンプルだけど手間のかかったビーフシチューは好き。
コースのデザートはキャラメルのムース、くるみのタルト、バニラアイスの盛り合わせ。飲み物はコーヒーをお願いした。

りんどう

２０１０年１月１６日
白山市鶴来町
温かいものが食べたくなって、ますのつみれ入り粕鍋を食べにこちらへ。久しぶりに岩魚の塩焼きも食べたくなって粕鍋定食岩魚塩焼き付き２１００円。大根、里芋、葱、人参、椎茸、三つ葉とふわふわのますのつみれが４個位入って身体が温まる。小鉢に大根の人参のなます、かやくご飯が付いてくる。たっぷりあるので２人で分けることが多い。
もう一つは岩魚の塩焼き定食。こちらは小鉢に切り干し大根の煮物とみそ汁が付く。こちらの岩魚は生簀からすくってそのまま内臓ごと串刺しにして囲炉裏の炭火で焼くので、内臓の脂肪が身に周り、脂が落ちてしまわないのでほっくりと焼けておいしい。追加で草もちが入ったぜんざいをお願いした。よもぎの香の良い草もちをこれまた囲炉裏でじっくりと焼いてあり小豆の甘さも好み。こちら、お正月の初詣のときも営業しているので、初詣帰りにはよく通ったのだけど。

もみの木カフェ

２０１０年１月１５日
かほく市狩鹿野
平日のみ営業のカフェにお邪魔した。お客は私たちだけかと思ったけれど、あっという間に夕方のピークになって、ワッフルは品薄に。今回お願いしたのはベルギー産チョコレートのアイスクリームのトッピングにいちごのソースとレモンペリエ。乗せられてくる木のトレーも亀のスプーンかわいい。
生クリームといちごが添えられて、チョコレートの味が濃いアイスクリームとかわいいピッチャーにたっぷりのいちごソース。ワッフルもブラウンシュガーたっぷり焼きこんであるのでソースは残したけれどチョコレートアイスとベリーのソースは相性がいい。ちなみにブルーベリーソースもあります。もう一つはシンプルにメープルシロップをチョイス。こちらも香のいいメープルシロップがピッチャーにたっぷり入って、スイート。トッピングやソースはそれぞれ好みで選べるのでアイスクリームが＋１００円、ソースは５０円が多いかな。飲み物はペリエとカフェオレをお願いした。帰りにはやっぱりプレーンワッフル２５０円をテイクアウトをしてしまう。

ＢＡＣＡＲＯ

２０１０年１月１５日
金沢市元町
以前あったお弁当屋さん？が改装してイタリアンのお店になったなと気が付いていたけど、伺う機会がなかったお店。パスタランチが前菜、フォコッチャ、パスタで１０５０円。前菜もパスタも３～４種類からチョイスすることが出来る。前菜は珍しい鯖のスモークサラダをお願いした。人参のマリネ風のサラダと白菜、紅芯大根、万能葱、プチトマトの上にきつめにスモークされた鯖の切り身がトッピングされている。スモークの香はするが焼き鯖のイメージで軽い半生のスモークを期待したのでちょっと残念。鯖がかなり硬めで真ん中に半熟卵が半分。フォカッチャは全粒粉。
メニューをチョイスするときに気になったのが前菜にサラダ風をチョイスすると野菜サラダがかぶってしまうこと。サラダほうれん草、紅芯大根、プチトマト、レタスなどがシーザードレッシングで。パスタはがすえびのトマトクリームパスタをチョイス。パスタソースの中にはえびのむき身がパスタの上にはがすえびのから揚げがトッピングされていてえびの香がいい。殻ごと揚げられたがすえびは殻をかりっとさせるために２度揚げしているらしくやや焦げ臭い感じだがえびの中身より殻が好きな私は好みだった。
追加料金で、飲み物だけ追加、デザートだけ追加もチョイスでき、飲み物とデザートをプラスで少しリーズナブルになる。今回、お勧めと言うガトーショコラとコーヒーをお願いしたが、ガトーショコラは焼き菓子のイメージよりはチョコレートソースに粉を少し混ぜて蒸しあげた濃厚なチョコレートブリュレの感じ。これにたっぷりのミルクのジェラートが付いて来たので、いささかヘビー。ガトーショコラの濃厚さの口直しにジェラートとコーヒー。
店内はバール風にカウンターに生ハムなどがディスプレイしてあって、夜のお客さんを意識したお店のよう。

茶房一笑

２０１０年１月１１日
金沢市東山
お正月の一笑に伺っていないことを思い出し、お正月気分はもう味わえないかなと心配しながら。最初に出されたのは梅干と結び昆布が入った棒茶。種を出すために用意された懐紙も干支の寅の押し方。店内もお正月らしいお花が生けてあって、華やかな雰囲気。やはり、この季節なので上生と花びら餅の用意があるというので、花びら餅を玉露とお抹茶で頂いた。
いずれも１０５０円。こちらの和菓子は高砂屋さんのもので太目のごぼうが２本入ってお餅も求肥が少なめでもっちりべたつかない。かなり好み。ごぼうと味噌餡のバランスもいい。お時間があればと勧められたのは温かい棒茶とメレンゲのお菓子と抹茶のクッキー。
昨年と同じ、おめでたいお多福の湯飲み茶碗と１年ぶりの再会でした。そして、今回も加賀棒茶のティーパックをお年賀として頂きました。ありがとう。

なかじま猿田彦温泉 いやしの湯

２０１０年１月１０日
七尾市中島町小牧
　「海」でもらった割引券を持ってお風呂に来た。以前来たときと同じく男湯が箱湯、女湯が筒湯なのは決まっているのだろうか？無色無臭の湯はよく暖まる。露天で建つと牡蠣を養殖している湾と対岸の建物が見える。大広間はとても広く、この日は中学生か何かの団体がいたようだった。人が少なかったのでノンビリ入っていられたが、もう少し浴室内が暖かいともっといいのだが。

かき処 海（かい）

２０１０年１月１０日
七尾市中島町浜田
いままで中島の牡蠣は国民宿舎能登小牧台で食べていたが、新聞広告を見て別のところに行ってみようと思った。で、おおよその見当をつけてきてみたらその店は火鉢がなく、焼き牡蠣はおそらく焼いて出てくると思われたのでその店をやめ、近くにあったこの店にした。開店の11時前には駐車場がいっぱいになり店の前に行列ができて人気の高さを伺わせる。私達は2巡目の客になり、2～30分ほど待った。メニューは海４，０００円、波３，０００円のコース、１０００円の定食、単品もある。私達はみそ味の牡蠣鍋が付かない３，０００円の波コースと１，０００円の牡蠣フライ定食にした。
３，０００円のコースは、牡蠣のマリネ白髪ネギ、牡蠣のワンタン揚げ、牡蠣のしぐれ煮の前菜、小鉢に牡蠣フライ、
焼き牡蠣、牡蠣釜飯、みそ汁。内容は小牧台とほぼ同じだが牡蠣飯が小粒だけど牡蠣の数がたくさん入っている牡蠣釜飯になっていて嬉しい。まだ少し牡蠣が成熟していないのかここはもともとそうなのか、牡蠣の大きさにばらつきがあり、そのせいかメニューに焼き牡蠣は１０個と書いてあったのに１６個も乗ってきた。牡蠣フライ定食は牡蠣フライ、蒸し牡蠣、牡蠣のマリネ、冷奴、みそ汁、白いご飯は＋αで牡蠣ご飯と差し替えができる。牡蠣フライのボリュームもたっぷりで、小牧台では１人前以下の値段で大満足の料理だった。
いままで何も考えずに小牧台に行っていたのがとってももったいないことをしていたような気がする。ここで猿田彦温泉いやしの湯の２０％割引券をくれたのでお風呂はそちらに行くことにした。

ｆａｖｏｒｉ

２０１０年１月９日
金沢市尾張町
街中においしいパン屋さんが出来たと聞いて来てみた。以前来た時は年末のお休みで、今回が2回目の訪問になる。もとは呉服屋さんだったらしく、店内に看板があった。入口の引き戸を開けてすぐに左側に靴を脱いで上がったところが店で、小さなショーケースにパンが、奥の台に焼き菓子が並んでいる。私達が行ったのが午後だったせいか、売り切れていたものが多かった。ブロッコリーのグラタンサンド、クロワッサン・オ・ザマンド、いちごとあんのマフィン、りんごのクラフィティ。どれも生地はパウンドケーキのようにしっとり目で重い感じ。マフィンは食べ応えがあっていいがクロワッサンは生地にカスタードが練りこんであるようでサックと感がなくて御用達のあいんしゅりっとが好みかな。全体的に甘味が強く、お菓子の印象。クロワッサンやマフィンなどにプレーンがなく、また、私達が行ったときには売り切れていたがケースの最上段がすべてパウンドケーキだったことなどから、パン屋と言うよりは焼き菓子屋さんという方が正しい。お店を切り盛りしていたのが若い女性2人だったことなどからも、お食事パンを求めて行った私達には少々場違いな感があった。何にせよ、旧市街の町屋を利用して若い人たちが新しい商売や活動を始めるのは、町に活気が戻り、景気が良くなる効果が望めるのでとてもいいことだ。あまり手を広げすぎずに、細々でもいいから長くお店をやっていってほしいものだ。

PATISSIER IMAMURA

２０１０年１月９日
金沢市北塚町
場所がわかりにくくて探したけれど、ちょうど緑小学校の正門前で、表通りに面していない。イートインも無かったのでテイクアウトでマーブルクレープ３９０円、フルーツタルト４００円、レノワール３９０円。マーブルクレープはココアベースのクレープの間にババロアをサンドした感じ、フルーツタルトはタルト生地の上にスポンジを薄く敷いてカスタードクリームにブルーベリー、ラズベリー、いちご、キウイ、グレープフルーツ、オレンジをトッピングしたもの。レノワールはキルッシュトルテを縦にスポンジを重ねてキルッシュ漬けのチェリーを挟んだもの。フルーツタルトのスポンジが挟まっているのと、レノワールのスポンジが今ひとつかさっとした感じが気になった。キルッシュトルテのチョコレートスポンジは蒸し焼きにしてプディング状にしてキルッシュを浸みこませるからおのずとしっとりするはずだけど。