2018/05/21

バラ園

2018年5月20日
金沢市富樫
Bra1Bra2Bra3Bra4Bra5Bra6Bra7Bra8Bra9Bra10 今年は温かい日が多かったのか、薔薇の咲くのが例年よりも少し早いようだ。この日は隣接する球戯場で試合をやっていて駐車場が限られていて車が混雑していたが何とか駐車してバラ園に入れた。プロならではの大輪の薔薇が青空に映える。薔薇に囲まれたパートナーの写真を撮る老夫婦の麗しい姿もあった。しかし、薔薇と自分を入れて自撮りする人はあまりいないようだ。

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カフェ コンディトライ ワイー

2018年5月20日
金沢市大額
Wie1Wie2Wie3Wie4Wie5 小布施の林檎で作ったアップルパイ、エスプレッソ、オペラ、カフェオレ。小布施の林檎が何の品種かは明らかでないが、酸味が少なく煮込まなくても柔らかくなるものらしい。エスプレッソは苦みの全くない、とても飲みやすいもの。オペラはカステラ部分が少し柔らかめだがチョコレートの部分は程よい甘さで美味しい。私たちが入るのと入れ替わりに男性の客が出ていき、私たちが出るころに女性のグループが入ってきたが、私たちがいるほとんどの時間、客は他にいなかった。部屋中央に見事なバラが飾ってある。大きな花を咲かせるのに苦労しているので思わず見とれてしまった。

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ニュー狸

2018年5月20日
金沢市小立野
Tmk1Tmk2Tmk3Tmk4Tmk5 コロコロステーキ定食、サーモンステーキ定食。ここでコロコロステーキを食べるのはとても久しぶりだったが、この日はコロコロステーキを注文する客がとても多かった。表面の脂は落ちているのに中はジューシーで美味しい。サーモンステーキはいわゆるエンガワの部分がオマケに乗っていたが美味しかった。いつもフライパンを振っている男性スタッフがおらず、いつもは裏にいるオーナーだろうか白髪のシェフがフライパンを振っていた。

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2018/05/20

LIS crêpes sucrées

2018年5月19日
金沢市窪
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フレンチキッチン ルディック

2018年5月19日
金沢市久安
Lud1Lud2Lud3Lud4Lud5Lud6Lud7Lud8

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2018/05/17

STARBUKS COFFEE 鞍月店

2018年5月16日
金沢市鞍月
Sta1Sta2Sta3チョコレートベリーフラッペチーノ540円カスタマイズのアーモンドトフィーシロップ+50円。

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金沢牛たん食堂 10&10

2018年5月16日
金沢市西念
Gyu1Gyu2Gyu3Gyu4Gyu5Gyu6Gyu7Gyu8Gyu9Gyu10Gyu11Gyu12Gyu13平日限定のランチ、お肉大好き定食950円+税。10品のおかずにご飯と味噌汁。ご飯はサイズが選べて小をお願いした。ミニサラダ、みすじのグリル、厚切りベーコン、キャベツのサラダ、テールスープ、青椒肉絲、バラ肉炒め、焼豚、鶏唐揚げ、豚ひれかつ。11時からのオープンから待ちが出ていて、名前を書いて待つと店内の待ち椅子に案内される。牛タン専門店なので牛タンも入るのかと思ったら残念。皆さん牛タン、みすじ、リブロースなどの3種盛りを注文。肉の量そのものも大中小を選べてカスタマイズできる。お肉はカウンターの中にある鉄板で焼かれて盛り付けられる。お店は宅配弁当などを手掛けている天と﹅らしい。

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2018/05/16

MOGURA KITCHEN

2018年5月13日
金沢市浅野本町
Mgu1Mgu2Mgu3Mgu4Mgu5Mgu6Mgu7Mgu8こちらのパフェが夜パフェとして登場。ヨーグルトクリームとフルーツのパルフェ1250円ヨーグルトクリームの上に、マンゴーやキウイ、いちご、ぶどう、バナナ、ブルーベリーなどフルーツ、ガトーフロマージュ、アルフォンソマンゴージェラート、ミルクティジェラート、タピオカ、白ぶどうのジュレがヨーグルトクリームの中に隠れている。クラウンメロンとバニラのプレミアムパルフェ1500円はバニラアイスクリーム、ピスタチオアイスクリーム、サクサクのブールドネージュとグラスの中にはクラウンメロンのピューレ、白ぶどうのジュレ、ロイヤルミルクティブランマンジェ、ガトーフロマージュ。いずれも手作りのアイスクリームやジュレで全体のバランスがいい。5月末までのメニューがドルミールでは12時からで行列必至だけど、こちらは18時から22時までの限定で今流行りの〆パフェとして提供されているが私たちは夜デザートとして伺った。

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ノースヴィレッジ

2018年5月13日
金沢市松村
Nos1Nos2Nos3Nos4Nos5Nos6Nos7Nos8Nos9Nos10最近オープンしたクレープ屋さん。種類は少ないけどフランス産のボルディエバターとフランス産の砂糖カリナードを使ったクレープ、基本のシュガーバター480円とシュガーバターアップルカスタード620円、コーヒー450円、カフェオレ500円。クレープは周りの薄い部分はぱりっと、中央部分はもっちり。バターの香りと上品な砂糖の甘さで美味しい。リンゴのコンポートはオートクレーブで作ったしゃりっとした感じの食感のあるコンポート。カスタードクリームも個性の強くない優しいクリーム。ソフトクリームのスタンドでサービスされるのはちょっと気になったけど。お皿など洗う人手を考えると仕方のないところか。クレープのお店と言うとテイクアウト的な雰囲気だが、注文はカウンターで支払いするものの、店内はビルトインの本格的な薪ストーブやシャンデリア、ソファーもある。ゆっくりお茶できる。子供の遊ぶスペースもあって子供用のシステムキッチンにはびっくり。

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AASHIRWAD(アシルワード)

2018年5月13日
金沢市長町
Ash1Ash2Ash3Ash4Ash5


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2018/05/13

サルヴァトーレ クオモ アンド バール

2018年5月12日
片町きらら2F
Slb1Slb2Slb3Slb4Slb5Slb6Slb7Slb8オープン当初

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KAORU

2018年5月12日
野々市市下林
Kor1Kor2Kor3Kor4Kor5Kor6Kor7Kor8

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ボタニカルデッキ

2018年5月12日
野々市市粟田
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2018/05/08

サロン・ド・シェヌウ

2018年5月6日
金沢市大桑
Syn1Syn2Syn3Syn4 リンゴのタルト、コーヒー、クラフティ、カフェオレ。ここにくるといつも女性向けの雑誌を読みふけってしまう、不思議なお店。フレンチの方のお店を改修するとかでその間こちらがフレンチのお店になり、そのためカフェ営業をしばらくの間お休みするとのお知らせを頂いた。そういえばフレンチの方には長いこと行ってないが、確かに席の間隔が狭かったような?どんなお店になるのか楽しみ。

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2018/05/07

嬉ぐ(うらぐ)

2018年5月6日
金沢市大手町
Ulg1Ulg2Ulg3Ulg4Ulg5Ulg6Ulg7Ulg8Ulg9Ulg10Ulg11 連休最後の日のランチはヘルシーなものにしたくてこちら。少しずつ多くの種類が出てくるのでうれしい。自家製ごま豆腐、天ぷら、筍と若布の煮物、豆苗・ニラ・もやしのナムル、薄揚げと蕗の煮物、刺身、葱とブナシメジ、えのきだけのお浸しなど。マスターとお母さんらしき方の2人でやっているので客が少ないほうが料理がスムーズに出てきてうれしいが、経営的には大丈夫なんだろうか?

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2018/05/06

メツゲライ・イケダ

2018年5月5日
富山市古沢
Ikd1Ikd2Ikd3Ikd4Ikd5Ikd6パン屋さんの隣、和菓子屋さんの向かいあたりにあるお店。自家製ソーセージを売るお店で、熟成工場が店内にある。時間をかけて熟成させるものらしく相応にお高い。パンにあうソーセージをお願いと言ったら、少しスパイシーなものを選んでくれた。パンと釣り合いのとれた歯ごたえ、味の強さ、スパイシーさでとても美味しい。プロの目利きはさすが。

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ブーランジェリーイマムラ

2018年5月5日
富山市古沢
Imm1Imm2Imm3 さきのお菓子屋さんの斜め向かいにあるお店。小さいパン屋さんで、パンがショーケースに入っていて対面販売している。昼すぎということで売り切れているものが多かった。クロワッサンとバケット1/2を買って、隣のソーセージ屋さんに、このパンにはさむソーセージを買いに行った。

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引網香月堂 古沢本店

2018年5月5日
富山市古沢
Kou1Kou2Kou3Kou4Kou5Kou6Kou7Kou8 コーヒー屋さんの隣にある和菓子屋さんへ。本店は高岡らしい。粒あん、こし餡、味噌餡の柏餅、上生菓子など、また、その詰め合わせなどを売っている。柏餅は皮が厚く弾力があった。

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hazeru coffee

2018年5月5日
富山市古沢
Hzr1Hzr2Hzr3Hzr4Hzr5Hzr6Hzr7Hzr8Hzr9Hzr10Hzr11Hzr12Hzr137種類のテイスティングがカウンターに並ぶ中、テイスティングでチョイスしたのがディカフェグアテマラとカフェラテはエチオピアで。以前Bean to Bar で伺った奥渋のMinimalのテイスティングセット6Pがあったのでそちらをお願いした。デザートはアフォガードしかなくてコーヒーを楽しむお店。産地によって風味が異なるのはコーヒー豆もカカオも同じ。酸味が強いものや苦みが強いもの、フルーツの香りや木の香りなども。これだけ比べて飲みと違いが分かるが、コーヒー通でもないので、飲みやすいものをチョイス。チョコレートも6種類にカードが添えられて特徴や原産国など違いを確かめながらコーヒーと頂く。ディカフェグアテマラ400円とカフェラテ550円、Minimalのテイスティングセット6P540円。

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カフェuchikawa六角堂

2018年5月5日
富山県射水市八幡町
Rok1Rok2Rok3Rok4Rok5Rok6Rok7Rok8Rok9Rok10Rok11Rok12前回、お茶のみだったので気になっていたサンドイッチセット、有機野菜のサラダ,じゃが芋のポタージュ、ミルクパウダーを配合した四角いパン、ファルシュカレに挟んだキャロットラぺ&エッグサンド1550円はメツゲライ・イケダのフィノッキオーナ・サラミに卵は目玉焼きで、チャイ+150円。チャパタにコンビーフとチーズ、ザワークラフトを挟んだ六角堂ルーベン1650円にアメリカンコーヒー。トマトソースを添えた四角いフリッタータもスープの横に。オーガニックと有機栽培の野菜にこだわった、ヘルシーなサンドイッチ。パンはセミハードな感じで粉がまぶされている感じ。コンビーフは脂は少なめで、スープでしっとりな感じ。素材にこだわっている分、ややお高い印象がある。ボリュームもあるので、ランチとしては充分な量。2人でシェアして2種類食べるのがちょうどいいかな。テイクアウトで単品だと850円くらいなので、そちらでもいいのかなと。メツゲライ・イケダのサラミが薄くて味が今一つ分からず、その後直接お店に伺うことに。

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2018/05/05

エルパソ

2018年5月4日
金沢市東山
Eru1Eru2Eru3Eru4

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エバンス

2018年5月4日
金沢市尾張町
Ebz1Ebz7Ebz2Ebz3Evs4Ebz5Ebz6前菜の盛り合わせ、香味豚とトマトのオイルとホタルイカとミニトマトの+200円。マスカルポーネのチーズケーキ、アマレット入りカカオプリンのボネ、エスプレッソとミルクフォームを入れたエスプレッソ。

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2018/05/04

菓ふぇ MURAKAMI

2018年5月3日
金沢市泉本町
Cmr1Cmr2Cmr3Cmr4Cmr5Cmr6Cmr7Cmr8Cmr9Cmr10Cmr11雨が降って少し寒いくらいの天候のこの日、米粉パンケーキのあずき茶会950円と今シーズン初めてのかき氷1000円。最初に桜風味の割り氷と小さな抹茶。あずき茶会はあずきクリームと抹茶ソース。別添えで黒蜜もあり和テイストなもっちさくっとしたパンケーキ。かき氷はGW限定で抹茶のエスプーマといちご、ブルーベリーに小豆のかの子に生いちごのソースをかけて頂く。お茶付きだったので温かいほうじ茶を。氷もふわふわでエスプーマのおかげもあって寒てもあまり気にならない冷たさ。2月に食べたかき氷も有りだったから。テイクアウトで柏餅3種。こし餡、みそ餡、よもぎの中はつぶ餡。小さめの包み方も普通の柏餅ではなくお饅頭のように機械で餡を詰めた感じ。

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タイ食堂ジャークジャイタイフードセンター

2018年5月3日
金沢市松村
Tyi1Tyi2Tyi3Tyi4Tyi5Tyi6Tyi7この日の日替わりランチ鶏肉と厚揚豆腐卵のタイ醤油煮込みジャスミンライス、スープ、サラダ付き880円と蒸し鶏のせ炊き込みご飯の880円。鶏肉の煮込みは八角が効いたやや濃いめの煮物。茹で卵にも厚揚げにもしっかり味が染みている。蒸し鶏の方は定番だが鶏の出しが効いたジャスミンライスと辛めの生姜だれがおいしい。香菜にも合って美味しい。

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2018/05/03

糖質offキッチン ニクータ

2018年5月2日
野々市市扇が丘
Nkk1Nkk2Nkk3Nkk4Nkk5Nkk6Nkk7Nkk8Nkk9Nkk10Nkk11Nkk12ランチに伺ったことはあるものの、夜は初めて。サラダはチアシードの入ったドレッシングで。ローストビーフとコールドポークは玉葱を卸したソースと葱のソースで。メインはリブローストみすじのローストを柚子胡椒と粒マスタードと塩で。付け合わせに菜の花、茄子とわらびの煮物、わらびの酢味噌。最後にデミグラスソースの煮込みとすじ肉のスープ煮をチョイスできるがどちらもお願いして、温泉卵を入れて頂く。これは糖質だけどとバケットにチーズを頂いた。基本料理というよりは熱を加えただけで味付けは好みでというコンセプトは夜も変わらなかった。牛蒡茶やゼロカク(糖質0)などの飲み物もある。

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2018/05/01

上林金沢茶舗

2018年4月30日
金沢市下新町
Kbs1Kbs2Kbs3Kbs4Kbs5Kbs6和菓子を頂けるお店が少ない中で、こちらはお茶屋さんならではの美味しい抹茶と吉はしの上生が頂ける貴重なお店。日曜定休なので祭日に伺うことが多くなった。抹茶と和菓子、洋菓子(ブリュレ)が選べるがいつも吉はしの上生で。この日は銘は忘れたけれどさっぱりとしたこし餡。抹茶椀はいつも季節に合わせて。この日は柳につばめとこいのぼり。お水代わりに出される加賀棒茶の冷たいお茶も香りがよくて美味しい。

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トラットリア クアクア

2018年4月30日
金沢市増泉
Qqu1Qqu2Qqu3Qqu4Qqu5Qqu6Qqu7Qqu8前菜は茄子のトマト煮、サルシッチャとカリフラワーのフリット、トマトのブルスケッタ、フリッタータ、パッパ・アル・ポモドーロ。前菜には野菜が少なめで単品で山崎さんちの自家製栽培ルッコラグリーンサラダ250円を勧められてお願いした。潔く本当にルッコラだけのサラダ。辛いトマトソースのスパゲティカッレッティエラ風とクルミと赤パプリカソースのファルファッレフレッシュオレガノ風味をチョイス。同じトマトソースのように見えるけど、パプリカの甘味と香りに加えてクルミの濃厚な味とまったり感、意外にフレッシュで辛いトマトソース。コーヒーとエスプレッソにチョコレートのパンナコッタとカスタードのトルタ。

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2018/04/30

奥能登国際芸術祭2017 跡地

2018年4月29日
珠洲市飯田町
Suz1Suz2Suz3Suz4Suz5Suz6Suz7Suz8Suz9Suz10Suz11Suz12 蛸島の駅付近に残っている作品があると聞いて探してきた。線路が尽きるところにカラフルな四角い螺旋を現したような鉄のオブジェがあり、真ん中に双眼鏡がある。覗くと向こう側の小さななオブジェが見えるようになっている。これの他にもパス亭の待合室を囲ったものが全部で4つあるそうで、そのうちの正院のバス停にあるものも見ることができた。

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二三味珈琲cafe

2018年4月29日
珠洲市飯田町
Niz1Niz2久しぶりに来た。ランチのあとすぐに来たのでまだお昼どきだったが席は満杯で少し待った。トリュフチョコケーキ
Niz3Niz4と日替わりブレンドはエチオピア、ブルーベリーチーズパイとカフェオレ。トリュフチョコケーキはとても柔らかい。コーヒーは苦みが少なく、ストレートでも飲みやすい。私たちが座ってからも次々に客が入り、入口付近は人だかりができていた。連休のせいか、バイクで来る人が多かった。

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日本料理 龍泉

2018年4月29日
珠洲市飯田町
Rus1Rus2Rus3Rus4Rus5Rus6Rus7Rus8Rus9Rus10Rus11Rus12Rus13Rus14Rus15Rus16以前から気になっていた珠洲で評判の和食店。3800円からということで予約して伺うと、店内は個室が並ぶ作りにカウンター席も。八寸はホワイトアスパラ豆腐。缶詰のホワイトアスパラをと説明されるところが正直な珠洲という土地柄なのか。お造りは季節のサヨリを含む鯛との3種盛りを大根の桜色に染めた器で。桜の花びらをも散らした美しい盛り付け。お刺身も歯ごたえもよく新鮮。焼き物は筍の皮に包まれた銀鱈で筍を包んで甘辛いつけ焼き。脂ののった銀鱈が美味しい。酢の物は蓮根と大根で作った入れ物にきれいに盛り付けられたものを周りの海苔酢で頂く。下には春雨、帆立、えび、うなぎ、胡瓜、パプリカ、プチトマトなど。海苔酢は少し酸味が効いた濃いめの味。蒸し物は四十というあいなめ科の白身魚の桜蒸し。ピンクに染めた道明寺に桜の葉の塩漬けを巻いて銀あんをかけて。ふわっと蒸された魚が美味しい。〆はもずく雑炊に漬物。雑炊は土鍋にたっぷりと磯の香がよくこちらもやや塩味は濃いめのものの美味しくいただけた。料理の出方が早いのにもちょっとびっくり。GWのこともあり、帰省の家族ずれで賑わっていたよう。

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