« 2018年10月 | トップページ | 2018年12月 »

2018/11/26

エルパソ

2018年11月25日
金沢市東山
Elp1Elp2Elp3 ポムなんとかとドール、コーヒー。ここでもリンゴのケーキが登場。強めのコンポートで伝統的なフランス菓子らしさを出している。ドールはダックワース生地とバタークリームがちょうどいいバランスの味と食べ応えで好み。このときは他に客がおらず静かに過ごせた。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

Partire(パルティーレ)

2018年11月25日
金沢市鞍月
Pal1Pal2Pal3Pal4Pal6Pal5久しぶりに伺ったのはこの季節の香箱蟹のパスタを頂きに。前菜は鯖のオイル煮、鱈のエスカベッシュ、ほうれん草のフリッタータ、カリフラワーとエシャロットのフリット、豚肉のパテ、モルタデッラ。香箱蟹のスパゲティは+450円で輪島産。能登牡蠣と焼葱のスパゲティも+250円。香箱のパスタは香箱の風味を生かすために生のトマトの軽いソースに水菜が少し。牡蠣のパスタも大きめ牡蠣がごろごろで濃厚なエキスたっぷり。飲み物はエスプレッソとコーヒー。香箱蟹のパスタのシーズンはこちらで始まった。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/24

ノースヴィレッジ

2018年11月24日
金沢市松村
Northv_1Northv_2Northv_3こちらのシュガーバターのクレープがおいしくて時々伺う。窪のクレープ屋さんがインスタ映えする見た目重視の女の子達のクレープならこちらは大人向けのテイスト重視のお店。この日季節のクレープは洋梨のコンポートとクリームチーズが入ったシュガーバタークレープ。クレープの端はぱりっと中心部分に食べ進めると厚めの生地が重なってもちっと。おいしいバターが溶けて洋梨のコンポートの甘さとバター、クリームチーズの塩味が甘すぎずちょうどいい。飲み物はカフェオレのホット。お天気が良くて大きなガラス窓の側のソファは暑いくらい。アイスの飲み物がこの時期でもチョイスできるのは気温上昇のせいなのか。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

カフェ モンファヴォリ

2018年11月24日
金沢市元町
Monfav_1Monfav_2Monfav_3Monfav_4発酵ランチプレート1200円。メインは熟成鶏のレモンマスタードソース。ソースがチョイスできてもう一つはトマトソース。熟成鶏っていわゆる塩麹焼きでレモンマスタードの風味は控えめ。」くるみ入りの人参のラぺともやしのナムル。ご飯は玄米でみそ汁が付く。席についてメニューを見てカウンターで注文して番号札を持って席で待っているとランチが届く。基本メニューはお任せなのでなんでもいい時伺うことが多いかな。お味はなんだか健康にはいいのかもしれないけどめりはりのない感じでお店がどんな時間でも空いていてのんびり過ごせるのがメリット。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

もみの木カフェ

2018年11月23日
河北郡津幡町
Mominoki_4Mominoki_1Mominoki_5Mominoki_2Mominoki_3パフェのブームなのかこちらでもパフェを出すようになっていた。秋の実りパフェ860円。ピスタチオアイス、紫芋のホイップクリーム、モンブランのホイップクリーム、りんご、キウイ、いちご、ぶどうがなくなったのでみかん、リエージュワッフルが一枚分、ハートの小さホワイトチョコレートがふりかけてありかなり大きく食べ応えがあった。ブリュッセルワッフルはプレーンで粉砂糖かけ、コーヒー。おいしゅうございました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

Cajon to Seed

2018年11月23日
金沢市藤江北
Khn1Kahon_5Kahon_3Kahon_4Kahon_6_2Kahon_2Khn2 ゲラント塩と純米酒の鶏もも肉の唐揚げ小松菜の溺れ煮添え、岡山農園産の魂の蓮根と薄揚げ舞茸のおろし和え、がんどの幽庵焼き、べにはるかとかぼちゃのハニーマスタードマリネ、有機野菜のグリーンサラダ自家製ドレッシング、河内地場産の無農薬玄米と黒米、原木椎茸と白菜のスープ。飲み物は無添加ホット柚子みつとヘンプミックススムージー。料理のネーミングは誰か考える人がいるのだろうか?溺れ煮はお浸しとは違うのだろうか?農家は自分の作物にはすべて魂を込めて作っていると思うのだが、わざわざ「魂の」蓮根というのには何かあるのだろうか?普通に美味しいからあまり深くは考えていないのだが。このときも女子の客が多く、時間的にもピークだったのだろうか、少し待たされた。帰りにスパイスクッキーを買った。少し辛く、カレー味のようなクッキーだった。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/21

イル・グラン・ノッチョラート

2018年11月21日
イタリア産 MAINA社パネトーネ
Noc1Noc2Noc3Noc4マイナ社のパネトーネは一年中売っているものではなく、クリスマスが近づくと生産するらしい。ネットで買えるようになった16日に買い、21日に届いた。ノッチョラートはドライフルーツがいっぱい入っていて上部がマカダミアナッツ風味の砂糖で焼いてある。大きさが1kgのものしかないので2人で食べるとたっぷり一週間くらい楽しめる。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/19

金花堂はや川

2018年11月18日
福井駅PRiZM内
Hyk1Hyk2本店は勝山でなんどか伺ったことがある。福井県内に数多くある羽二重餅メーカーの中でくるみが入ってお餅が手にくっつかないようにバター風味のパイ生地で挟んである。それが返って今風の純和風でない羽二重餅が人気。昔は小さな街の和菓子屋さんだったのにお店も大きくリニューアルしたようで、こちらは福井駅構内に出店。店頭には大量発注の注文が山積みの人気ぶり。甘めのパイ生地とくるみの香ばしい羽二重餅が福井での羽二重餅の定番になりつつあるのかな。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

エスポワール

2018年11月18日
福井市高木
Esp1Esp2Esp3Esp4Esp5Esp6Esp7Esp8Esp9Esp10 蟹の後のデザートはこちら。久しぶりに来た。以前来たのはいつか忘れたが、店の様子は以前と変わらないがこちらも人手不足のためカフェの閉店時間が早くなっていた。タルトタタン440円、キャラメルサレ450円、コーヒー、カフェオレ。タルトタタンのリンゴは焦げた香りがするくらい火を通してある。タルト台はクッキー生地とアーモンド生地でクリームともよく合い美味しかった。キャラメルサレはトップの塩味のキャラメルクリームがとても濃厚、下のダックワーズ生地もカフェ風味のバタークリームと合い濃厚で美味しい。福井市内にくることはあまりないが、たまにこんな濃厚なケーキもいい。近くに来たらまた来たい。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

魚屋の喰い処 まつ田

2018年11月17日
福井市蒲生町
Mda1Mda2Mda3Mda4Mda5Mda6Mda7Mda8Mda9 今年はネットで予約して来た。11時頃に着いたが、既に営業していたにもかかわらず、窓際の景色のいい席に案内されたのは早くに予約したおかげだろうか。せいこ蟹2杯を使ったせいこ丼、お吸い物、柴漬けと大根なますの箸休め。蟹はごく薄い塩水で茹でてあり、蟹の味がしっかりする。この日はとても天気がよく海がきれいだった。今年も美味しいせいこ丼を食べられたことに感謝。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

kabuto

2018年11月17日
金沢市泉野本町
Kab1Kab2Kab3久しぶりにこちらのケーキをテイクアウト。シャインマスカットのショートケーキとシブスト、プリンアラモード。皮ごと食べるシャインマスカットだけどこちらのケーキのシャインマスカットは全部皮が剥いてある。きっと、皮がケーキの味を損ねるという考えからなのでしょうね。確かに食べやすくマスカットが甘く感じられる。おっきなシブストは洋酒の効いた大人の味。プリンアラモードは懐かしいカスタードプリンとスポンジ、生クリーム、バナナが下に潜んでいてこちらもビックサイズ。季節によってトッピングされる果物は変わるが、マストはみかんの缶詰。昔ながらのケーキ屋さん。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

自家焙煎珈琲屋ラインハイト

2018年11月17日
金沢市田上町
Hit1Hit2Hit3Hit4Hit5前の道を通り抜けるときに気になっていた自家焙煎のコーヒー豆を売るお店にカフェがあることを発見。年配の常連客が集まりそうなお店内には手作りっぽいケーキもあったので、ドイツ風の店名からチョイスしたのがアップルクーヘン。カフェオレとお願いした。一杯ずつペーパーフィルターで淹れるコーヒーはミルクたっぷりのカフェオレだけど飲みやすい。アップルクーヘンはしゃきっと煮たりんごをカスタードベースの生地に焼き込んである。しっとりした感じで割と好み。カウンターの他、奥にテーブル席やちょっとしたテラス風の席もあって意外な広さにちょっとびっくり。店の入り口近くにある焙煎スペースが意外と狭くて少しずつ焙煎している感じ。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

cafe Y's home

2018年11月17日
野々市市高橋町
Yos1Yos2Yos3Yos4Yos5Yos6Yos7Yos8Yos9Yos10週末ランチが変わった。1150円で飲み物付き。メインは選べてガパオなどもあったが鶏のから揚げはちみつソースをチョイス。唐揚げに醤油とはちみつベースの餡がかかっている。かぶとグレープフルーツ、セロリ、玉葱のマリネ、素揚げ牛蒡の甘辛煮、揚げ茄子の胡麻味噌和え、サラダ。ご飯は雑穀が混ざったご飯で汁物は珍しくみそ汁。小さな副菜がいろいろ付いてきて嬉しい。量もそんなに多くなくてちょうどいい。と言いながらマストでおいしそうなデザートも追加してしまう。コーヒーとモンブラン。注文を受けてから作るらしいモンブランは、カリカリのメレンゲの上に生クリームと栗の渋皮煮を半分。その上にマロンクリーム。そのまた上に多分ワインを入れて煮込んだ渋皮煮。中に入っている渋皮煮とは別物。出来立てモンブランは京都の賞味期限10分のモンブランを彷彿とさせる。食べたことないけど。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

HUG mitten WORKS

2018年11月15日
金沢市駅西新町
Hum1Hum2Hum3Hum4Hum5Hum6ランチに伺うのは久しぶり平日はベーグルサンドにキッシュとサラダ、ドリンクが付いて1150円+100円でデザートが付けられる。で、この日はキャロットケーキがデザートになると聞いてお願いした。ベーグルはアボガド、ベーコン、チーズのABCをチョイス。キッシュは五郎島金時のキッシュとボリュームたっぷり。ベーグルにはフレッシュトマトの代わりにドライトマトのソースを。生トマトでは水分が出て食べにくいからかな。バーガー袋が別添えて自分で入れて食べる。しかっとした重たい感じのベーグルはかなり好み。キャロットケーキは粗く卸した人参が見える素朴なケーキ。フォンダンも甘すぎず嫌いじゃないなこういうの。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/14

高倉町珈琲 金沢桜田店

2018年11月12日
金沢市桜田町
Tka1Tka2Tka3 おでんの後のデザートは、普段1人では大きすぎて食べられないパンケーキ。季節のパンケーキはマロンクリームと砂糖漬けの栗がトッピング。大量のクリームなので私たちには2人で食べても多い。飲み物はチャイとカフェオレ。チャイは生クリームが分厚く乗って来てびっくりしたが、下はスパイシーなチャイでなかなか美味しかった。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

笠舞おでん つぼみ

2018年11月12日
金沢市笠舞
Tbo1Tbo2Tbo3Tbo4Tbo5Tbo6Tbo7Tbo8Tbo9Tbo10 今年も蟹面をいただきにこちら。席の予約はできるが蟹面の予約はできないので開店と同時に店に入り、まず蟹面をオーダーし、それから飲み物などのオーダーにかかる。ウーロン茶と生レモンソーダ(甘味なし)、それから牛すじ煮込み、おでん盛り合わせはさつま揚げ、シューマイ、糸こんにゃく、ふき、厚揚げ、つくね、大根、いわしすり身、後で追加は玉子、焼き豆腐、じゃがいも。蟹面はとてもきれいに作ってあり、店の苦労がわかる。観光客が多いらしく、蟹面についてスタッフに色々聞いていた人もいた。おでん盛り合わせは値段が書いてあったと思ったがレシートは単品の値段が並んでいるのは、こちらの勘違いかな?

| | コメント (0) | トラックバック (0)

タピオカドリンク専門店 JUGEZOU CAFE泉本町店

2018年11月11日
金沢市泉本町
Tpo1Tpo2Tpo3Tpo4以前から気になっていたタピオカドリンク専門店。タピオカミルクティーの流行りにより金沢高校の近くへの出店らしいが、この日は休日で学生の姿もまばら。入り口で自動販売機で食券を買って窓口で手渡すスタイル。今回タピオカミルクをチョイス。タピオカは黒い大粒のタピオカでミルクがほとんどで黒いタピオカが沈んでいる感じ。ミルクが多くて中華料理店で出るタピオカミルクとバランスは異なるものの、タピオカはもちっと大粒で食べ応えがある。大粒のタピオカを吸うストローも太めでイベントで利用の場合販売もしますとか。ミルクベース、ヨーグルトベース、紅茶ベースといろいろあるので試してみるのもいいかも。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

タイ食堂ジャークジャイタイフードセンター

2018年11月11日
金沢市松村
Jgj1Jgj2Jgj3Jgj4時々無性に食べたくなる蒸し鶏乗せ炊き込みご飯。生姜が効いたたれが美味しい。香りのいいジャスミン米と鶏臭くない蒸し鶏とパクチーが生姜のたれに合う。この日、ちょっと蒸し鶏のジューシーさに欠けたものの東京で食べたシンガポールの老舗よりおいしいから金沢の外食産業のクオリティーは高いと思う。現在、タイ人シェフによる調理で日替わりランチも興味はあるが定番メニューが外せない。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

&sand

2018年11月11日
金沢市新保本
Snd1Snd2Snd3Snd4Snd5Snd6Snd7Snd8Snd97時半からモーニングをやっているということで伺ったお店はモーニングタイムでサンドイッチはチョイスできず。タルティーヌチョイスで柿のスムージーをお願いした。タルティーヌはりんごのスライスにシナモンシュガーとはちみつ、クリームチーズ。食パンを4分の1に切り目を入れてトーストしたある。柿はほのかに風味がしてベースはバナナと酸っぱくないヨーグルトなのか。野菜がないので朝食としてはちょっと罪深い糖質だらけ。別棟に設計の打ち合わせスペースがあるのは建設会社の運営のためかな。ランチにはサンドイッチの他プレートランチ的なものも用意されているがそれもサンドイッチになりますよとこの日は青椒肉絲。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/13

パティスリーオノ

2018年11月10日
金沢市田上本町
Noo1Noo2Noo3Noo4


| | コメント (0) | トラックバック (0)

お茶とお菓子のアトリエ ha+co

2018年11月10日
かほく市横山
Hco1Hco2Hco3facebookでタルトタタンを見かけて伺ったがこの日は作っていないとのことで残念。ガトーショコラと期間限定のほうじ茶ラテをお願いした。濃厚と書いてあったガトーショコラは思ったよりさっぱり目。ほうじ茶ラテはほうじ茶が香るおいしいホットラテ。ミルクティーは苦手だけど、チャイは好き。ほうじ茶ラテも以前こちらでアイスにトライしてなかなか好みだったのでこちらのホットもあり。ガトーショコラもあちらが濃厚でおいしかったな。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

クッチーナイタリアーナ ルーチェ

2018年11月10日
金沢市田上本町
Lce1Lce2Lce3Lce4Lce5

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/10

STARBUKS COFFEE 金沢フォーラス店

2018年11月9日
金沢フォーラス1F
Frp1Frp2Frp3クリスマスストロベリーケーキフラッペチーノ590円。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

SAIK 西玖tea lounge

2018年11月9日
金沢市野町
Sik1古民家をリノベーションしてホテルに。その1Fにできたカフェで通りを車で通りかかった時に見つけた。ショコラノワールケーキショコラクリームとアップルリキュール480円と疲労がたまり体力
Sik2Sik3がダウンしている人におすすめと言うレモングラス+ジンジャーのハーブティ600円。ケーキはラズベリーやブル
Sik4Sik5Sik6ーベリーなどのフルーツで濃厚なソースに覆われているがケーキそのものは軽いチョコのスポンジケーキ。ハーブティはポットがお洒落だけどハーブがカップに流れ込むのでちょっと飲みにくい。ハーブも何種類かあった希望に合わせたブレンドもしてくれるらしいけどレモングラスとジンジャーは予想どうり爽やかで飲みやすい。ただコストパフォーマンスはいいとは言えないクオリティかな。観光客が休む場所としては西茶屋と忍者寺を結ぶ地点に位置して、この日も暑さに疲労ぎみの海外からの観光客が一休み。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/09

TASTE&SCENT

2018年11月9日
金沢市寺町
Tsn1Tsn2Tsn3Tsn4Tsn5Tsn6Tsn7Tsn8日替わりランチをスープ付きで。日曜定休なので土曜日こちらに来ることが多かったがたいてい土曜のランチはカレーが多い。週末だからやむを得ないとはいえ平日にと伺った。スープは丸葉春菊のスープでとろみはじゃが芋の様。メインは豆腐の揚げ団子、しいたけのチーズ醤油炒め、蓮根のディール&マスタード和え、芽キャベツとカリフラワーのマリネ、大根とかぶのピクルス。玄米ご飯の上にはだしを取った後の昆布の佃煮がトッピング。少量づついろいろな味が楽しめてプレートランチはおいしい。この味付けはどうするんだろうと思いながら頂く。ハーブをうまく使ってあるので料理の参考になる。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/05

ボン・ジュルネ

2018年11月4日
河北郡内灘町
Jjn1Jjn2ポム・ヌフ、世界一おいしいケーキと言われるレストランピラミッドで出されていたマルジョレーヌ、コーヒー、カ
Jjn3Jjn4フェオレ。ポム・ヌフは今シーズン初めて。林檎をパートフィロで包みシナモンパウダーをかけたもので、林檎の季節でないと出てこない。パーティフィロがパリパリでパイよりバターが少なくてローカロリーだと思う。これを大人買いする人もいるが、このときは店にあった。マルジョレーヌも通り過ぎることが出来ないケーキ。そろそろクリスマスケーキの予約受付も始まっているのを見て、年末が近いことに気が付いた。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

サイラム キャンティーン

2018年11月4日
金沢市泉野
Srm1Srm2Srm3Srm4Srm5Srm6Srm7Srm8Srm9Srm10Srm11Srm12Srm13 シェフが変わったと聞いて来てみた。ビリヤニ1000円とBランチ1280円。Bランチのカレーはシーフード、日替わりの茄子と挽肉、飲み物はラッシーをお願いした。茄子と挽肉のカレーがスパイシーで美味しかったが、逆にビリヤニは少しスパイシーさが抜けており、ラッシーは濃くなっていた。新しいシェフは宮廷料理を作っていたとの触れ込みで、前のシェフとは味の傾向が違っている。カレーとラッシーは新しいシェフ、ビリヤニは前のシェフが好み。すべてOKとはなかなかいかない。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

パティスリー シュゥエト

2018年11月3日
富山市田中町
Sye1Sye2Sye3Sye4Sye5Sye6Sye7Sye8Sye9Sye10Sye11Sye12以前テイクアウトしかできなくて焼き菓子しか食べられなかったお店がカフェをオープンしていると聞いて伺った。立山と言う和栗のモンブラン900円と量り売りのプチシュー。お茶は台湾茶が用意されていてジャスミン茶と梨山茶各500円をお願いした。和栗のモンブランは両側を立山を模したクッキーではさまれて下はナッツの入ったパウンドケーキで上には生クリームとマロンクリーム。プチシューは1個10gほどらしく5個位で50g175円。台湾茶は小さな急須のお湯を茶葉が入った茶碗に注ぎ蓋をずらして飲むスタイル。富山にできたパティスリーのカフェは嬉しいけれどケーキのクオリティはちょっと期待外れ。試食にフィナンシェなども付いて来たけれど、気になったのは毎週木曜日の予約制デザートフェア1300円。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/04

道の駅 雨晴

2018年11月3日
富山県高岡市太田
Amh1Amh2Amh3Amh4Amh5Amh6Amh7Amh8Amh9Amh10Amh11 以前写真を撮りに通った雨晴海岸に道の駅ができたというので行ってみた。義経岩のすぐ近くに船の形をした建物があり、一階がトイレと情報発信コーナー、2階にデッキと売店やレストラン、3階に展望台と多目的ルームがある。レストランは窓際に席が並んでおり、海とその向こうの立山連峰を見ながら食事できるようになっている。雨晴サンデーブルーハワイ500円はソフトくりームにブルーハワイのソース、冷凍のラズベリーなど、底にシリアルが入っている。他にマンゴー、抹茶のもある。ショップでは富山のお土産ものなどを置いてある。駐車場が狭く、駐車待ちの車の列が絶えないので、雨晴の駅に駐車する人もいた。写真を撮る人にとっては駐車場とトイレが近くにできて便利になったと思う。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ラ・クロシェット

2018年11月3日
羽咋市柳田町
Kls1Kls2Kls3Kls4Kls5Kls6Kls7Kls8Kls9Kls10Kls11Kls12お天気もよさそうだったのでドライブがてら久しぶりに伺った。ご挨拶は酒粕のガレットに鱈のリエット、生のふくらぎとビーツを和えた物にわさび風味のエスプーマ。前菜もメインもデザートも2種類からのチョイスなので鴨の燻製柿のジャムを添えて、蟹みそのフランとじゃが芋のスープ。サーモンときのこのパイ包み焼きエシャロットと卵黄、トマトのソース・シュロン、豚スペアリブのコンフィシュークルートと粒マスタードのソース。はと麦のクレーム・ブリュレ、りんごのクランブルバニラアイスと塩キャラメルのソース飲み物は二三味コーヒーと焼き菓子が付く。チーズと胡椒の効いたクッキーにフロランタン。高価な食材は使わず、地元の食材を手間をかけて調理されているので2400円とリーズナブル。会計のカウンターにのと信の機関紙が置かれていてシェフを含めた能登移住組が表紙を飾っていた。のと信に借金があるメンバーですよと笑っていたがフレンチもイタリアンも東京からの移住で能登への集客を担っている。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/03

せせらぎ街道 西ウレ峠分水嶺

2018年10月28日
岐阜県高山市
Bun1Bun2Bun3Bun4Bun5Bun6Bun7Bun8Bun9Bun10 帰りはせせらぎ街道経由。標高差のある道だが、最高地点の西ウレ峠分水嶺はこのときが紅葉のピークで、道中は黄色くなる木が多かったがここは赤くなる木が多く、公園の池に映る紅葉が美しい。ここを通るときはどういう訳か天気の悪い日ばかりできれいな景色には縁がなかったがこのときは天気も良く鮮やかな紅葉を楽しむことができた。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2018/11/02

とらや

2018年10月28日
岐阜県高山市
Toy1Toy2 ここも私たちにとっては高山に来たら外せないお店。いつもの草餅と、このときは栗きんとんもあったので買ってみた。栗がつぶつぶで残っていて、桜井甘精堂のに比べると少ししっとりしているが、口の中に貼りつくほどではない、なかなかのお味。一度ひとつ買って食べ、美味しかったので引き返して買いなおした。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2018年10月 | トップページ | 2018年12月 »