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2019/05/27

お茶とお菓子のアトリエ ha+co

2019年5月26日

かほく市横山

Coh1 Coh2抹茶のガトーとスパイスミルクティマサラチャイ。ホワイトチョコレートと抹茶なのかな抹茶を生かすためにチョコレートは控えめなのでしっとり感よりはほろっと。暑いのでお店ではアイスティがおすすめだったけれど、身体が冷えている感があって温かいチャイをお願いした。ミルクに茶葉とスパイスの香りを移すのに時間がかかるとのことだけどこちらで待っている時間も好き。スパイス感はそんなになくてほのかに香る位だけど紅茶とミルクとスパイスのバランスが好きでよくこちらに伺う。スパイスが効いてるチャイも好きだけどここへ来てミルクティーのおいしさを知った気がする。普通のミルクティはあまり好きじゃないけどこちらのスパイスミルクティは好き。

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イタリア料理 VIVI

2019年5月26日

金沢市柿木畠

Biv1 Biv2 Biv3 Biv4 Biv5ランチはこちらへ。街中にありながらリーズナブルでなかなか充実のランチが頂けるので伺うことが多い。ロシア風ポテトサラダと自家製のサラダチキントッピングのサラダと白ワインでじっくり煮込んだ能登豚のラグーソースのスパゲティ。もっちりしたフォカッチャ、大人のテラミス、コーヒーで消費税込みで1500円。シェフ1人で切り盛りしているので以前前菜だったものがサラダに変わったけれどサラダも手をかけてある。芽キャベツと豚肉のラグーはブラックペッパーが効いてチーズもたっぷり。大人なテラミスは苦みのあるコーヒーが効いている。めりはりのある味は好み。夜の黒板メニューも気になるところ。

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つぼみ

2019年5月26日

金沢市柿木畠

Tbm1 Tbm2 Tbm3 Tbm4こちらのお店でこの季節、エアコンなしのかき氷がねらい目。本格的な夏になると氷が席に運ばれるまでに身体が冷え冷えになるから。オープンウィンドウには用水からの涼やかな風。お願いしたのは生完熟あまおう860円。あえて、自家製練乳100円は追加しない。少しずつシロップをかけてねと言う意味がようやくわかった。少しずつかけると氷が解けない。最後に残る溶けた氷とシロップの海が出来なくて最後までふわふわの氷が残る。某所で出会ったゴーラーさんに聞いたとき、氷が天然か製氷かよりかき氷機の性能。つまりふわふわかどうかだと。確かに天然氷はちょっとガリガリ感があって溶けにくいかもしれないけど。こちらのシロップもかけ過ぎるとジャム感があってこれも少しずつが正解。天然氷がふわふわでシロップがおいしい、そんなかき氷に今年は出会いたい。ゴーラーにちょっと足を突っ込んだかな。ちなみに加賀棒茶付き。

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2019/05/26

ラ・パレット

2019年5月25日

金沢市小橋町

Pre1 Pre2 Pre3 Pre4シャンパーニュとアイスカフェラテ、ノワゼッティーヌとコーヒー。こちらのケーキムースと軽いスポンジで構成されているものが多く、それもムースがやわらかい。いろいろな種類が用意されているけれど、食感がほぼ同じ。もう少しそれぞれの個性があってもいいのになと思う。カフェでケーキを頂くと自家製のジェラートが添えられてくる。ミルクのジェラートとチョコのジェラート。以前あった自家製ジェラートで作ったパフェは今はやっていないとか。

 

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加賀三味

2019年5月25日

白山市相木町

Kag1 Kag2 Kag3 Kag4 Kag5Kag6ミンティーミルクティ580円。黒糖のもちもち大粒タピオカにミントのハーブティとミルクを混ぜて飲んでねと。メニューは3種類のタピオカドリンクと2種類のソーダだけなので、迷っていると。スタッフに気になるところは有りますかと。つまりいろいろお困りの方がハーブティの効果を期待して伺うお店らしい。店内での販売は高級そうなハーブティ。デトックス効果のあるオレンジとセロリやラズベリーとミントのフリーウォーターが備え付けてある。お困りではなかったけれどミンティーミルクティはこんな時におすすめと毛穴が気になる、ストレスが気になる、日焼けが気になる方にお勧めらしい。甘さ控えめなのでミントよりハーブティの香り、それを生かすためにミルクも薄め。黒糖のタピオカもそんなに甘いわけではないのでスイーツと言うよりはタピオカ入りのスポーツドリンク様。小さな子供連れのママさんがインスタにあげるのか写真を撮ってカモミールのタピオカを子供に飲ませていたが、このバーブ感子供には無理じゃないかな。

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金澤やまぎし養蜂場 大桑店 ニクータ

2019年5月25日

金沢市大桑

Ymg1 Ymg2 Ymg4 Ymg3 Ymg5 Ymg6 Ymg7 Ymg8 Ymg9 Ymg10 Ymg11 Ymg12 Ymg13 Ymg14 Ymg15週替わりランチマカロニと鶏肉のグラタン、本日のおかず三種盛かぼちゃとお豆の和え物、冷やし茶碗蒸し、ひじきとキヌアの炒め物1300円。こちらはご飯がついて白ご飯と炊き込みご飯がチョイスできるので炊き込みご飯をお願いした。糖質offランチ1730円はご飯が無くてワンプレートのおかずの他に赤身牛肉のステーキが付く。塩鯖の焼き魚、ローストビーフ、卵焼き、あかもく入りの冷たい茶碗蒸しやキヌアなどは同じ。でも、ご自由にどうぞのおかずにはこれまた卵焼きと野菜のかき揚げ、更にみそ汁は豚汁で里芋も入っていたので、糖質offにしてはと思った。注文はこの人手不足の時代、端末入力で食券を持ってカウンターへ。フードコートの様に呼び出しと席には空席から在席中のプレートを。食器の返却も返却口の整備が出来ていない状況。養蜂場とコラボなので階下のカフェでは蜂蜜たっぷりのスイーツ。はちソフト450円をお願いした。ミツバチの形のベビーカステラとはちみつが香るソフトクリームに備え付けの蜂蜜かけ放題。つい糖質いっぱいの追い蜂蜜してしまった。

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2019/05/20

je prends ca(ジュプランサ)

2019年5月19日

金沢市笠市町

Jio1 Jio2 Jio3 Jio4お菓子(洋菓子)のセレクトショップが笠市にオープン。ケーキもあるけど金沢市内のショップばかりなので今回は富山市にあるフランス人パティシエが作るマカロンをチョイス。普通のマカロンより大きめだけど330円といいお値段。チョイスしたのはラムネとローズヨーグルト。カラフルできれいだけどマカロンの間に挟まっているクリームはがっつりフレーバーの味。香ると言うよりはラムネとヨーグルトの味がしっかりする。比べてはいけないのかもしれないけど、クリームの中に香りを探してしまうレデュレのマカロンが恋しくなった。このマカロンのリピートよりもフィナンシェのリーピート率が高いらしい。サンニコラ、ふらんどーる、サロン・ド・シュークルなどのケーキが並んでいたけど種類は少な目。ただ、いろんなペティスリーのケーキを同時に食べたいと言うならいいかもしれない。イートインとカフェの設定もあるらしいので。ただし、現金ではなくクレジットや電子マネーでの支払いしかできないので注意が必要。交通系カードでもOKとのことでSuicaでお支払い。

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越山甘清堂本店 CAFE 甘

2019年5月19日

金沢市武蔵町

Ksy1 Ksy2 Ksy3抹茶好きの七代目が本気で作ったピスタチオと濃厚抹茶パフェ1380円もあったけど抹茶どら焼きとかつぶ餡とかちょっと甘そうだったので加賀棒茶ときな粉のパフェ880円の方をお願いした。こちらも粒あん入りだったけどきなこ、きな粉クリーム、黒蜜、白玉、自家製バニラアイス、つぶ餡、加賀棒茶ゼリーと棒茶ゼリーがわりと多めに入っていて甘さを抑える白玉も入っている。つぶ餡の層も薄め黒蜜が甘すぎないか気になるところだったが、さほど気にならない甘さはきなこのおかげかな。白玉も自家製でめちゃ塩味が効いている。バランスも良くおいしかった。旅行雑誌にも掲載されているらしく、観光客も来店していた。温かいお茶はサービスされるが、お水はセルフで。和菓子屋さんのカフェですね。

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ジョニーのビリヤニ 金沢店

2019年5月19日

金沢市片町

Bir1 Bir2 Bir3 Bir4 Bir5 Bir6 Bir7 Bir8最近、あちこちで見かけるようになったビリヤニの専門店が金沢進出と聞いて伺った。ラッシーとチキンビリヤニ。ヨーグルトサラダライタは少しだけ付いてくるけどちとさみしい。店内を入ってすぐに注文するカウンターがあって支払いを済ませてから着席のスタイル。トッピングにレッドオニオン、フライドオニオン、スパイス卵、パクチーなどあるが一応スパイス卵以外はすでにトッピングされているが、カウンターのメニューではかなりわかりにくく、おすすめのトッピングを聞くとコクが増すフライドオニオンと。追加してみた物のスパイス卵以外はみんなすでに乗っていてフライドオニオンを更に追加ってことなのねと出てきてようやく理解。ラッシー、ビリヤニともに衝撃的なスパイス感は無い。インド料理の店とは違ってどことなく薄めのスパイス感で料理がカフェ風かな。

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日本茶と西洋甘味 胡京(KOMACHI)

2019年5月18日

白山市井口町

Kmt1 Kmt2 Kmt3 Kmt4 Kmt5 Kmt6 Kmt7 Kmt8 Kmt9 Kmt10サンセット・カンタローブ水出し煎茶水車むら農園静岡茶1580円と青空のマチュルニア風深蒸し茶牛島製茶八女茶1580円をお願いした。サンセット・カンタローブはメロンボール、ココナッツソルベ、クレーム・タンジュ、メロンのコンポート、ココナッツのブラマンジェ、ライチとミントのジュレ、メロンとマンゴーのソース、ドライのラズベリーを散らしたホワイトチョコレートのトッピング。メロンは赤肉メロンで固め、中のメロンのコンポートもかなり固めメロンボールはやわらかだったけど、ゼリーはアーガゼリーが入っている感じで前回よりさくっと感がない。実はゼラチンのシャンパンゼリー好き。青空のマチュルニア風はおいりのトッピングがかわいい、柚子のソルベ、ストロベリーのグラニデ、いちご、キウイ、マンゴー、ドラゴンフルーツなど、バタフライビーのジュレ、杏仁豆腐、フランボワーズのソース。これにレモンジュースが小さいピッチャーに入ってきてクリームの部分を食べたらかけるように指示があった。バタフライビーの薄い紫が鮮やかな赤紫に変わる演出だったがあまり変わらず。キウイやいちごなど酸味の多い果物をトッピングしたにも関わらず変化がかなり分かりずらい。ジュースでも変化は薄いのにゼリーと言うハードルの高さは気づかない人も居るのではと思った。金沢出店を計画されているようだが、確かにこの場所ではスタッフ募集にもことかくようだ。シェフ一人で切り盛りされているのでかなり待つことを覚悟して行かなければならない。

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エバンス

2019年5月18日

金沢市尾張町

Ebz1 Ebz2 Ebz3 Ebz4 Ebz5 Ebz6 Ebz7 Ebz8いつもの定番真いわしのマリネとクレソンのサラダ。ピンクペッパーとレッドオニオンが効いていつもおいしいこちらのスペシャリテ。前菜5種盛は鯛のカルパッチョ、ミラノのサラミ、ズッキーニのマリネ、ひすい豆のパイ、グリーンアスパラのグリル。フジアーテずわいがにとフレッシュトマト+400円、パッパルデッレ赤海老とムール貝+300円、くるりとカールしたフジアーテと幅広パスタパッパルデッレの生パスタはもっちりおいしい。ムール貝の塩の分ややパッパルデッレが濃い目だったけどフジアーテの方はさっぱり。定番のとろり半生のチョコレートケーキとエスプレッソ、少し硬めの紅茶のパンナコッタとミルクフォーム入りエスプレッソ。この日の調理は娘さんが担当。お客さんが増えてきたころお父さん登場。シェフのお婿さんとお母さんはサーブ。

 

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2019/05/12

菓ふぇ MURAKAMI

2019年5月12日

金沢市泉本町

Kaf1 Kaf2 Kaf3 Kaf4 Kaf5 Kaf6 Kaf7 Kaf8最近、観光スポットが近くないこちらにも観光客をよく見かける。旅行雑誌の影響か、この日は早目に入店で待つことなく席を確保できた。まずは羊羹と抹茶のご挨拶。メロンとベリーのパンケーキ1300円が季節のパンケーキ。くずきりはお茶付きで煎茶をチョイス。米粉を使ったさくっとした歯触りのパンケーキがふわふわが売りのパンケーキより意外にお気に入り。ブルーベリー餡と生クリームを混ぜたクリームが乗ってブルーベリーとメロン風味のミルクのソースをかけて頂く。ブルーベリー餡は串団子にも使われていたものだけれど、意外と生クリームと相性がいい感じ。メロン風味のミルクも夏にはかき氷に登場しそうな感じでしたよ。テイクアウトにちょっと節句は過ぎた印象だったけれどこしあんとみそあんの柏餅をお持ち帰り。みそあんはもちょっとみその味がした方が好みかな。

 

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China dining 宮燕(クーイン)

2019年5月12日

金沢市八日市町

Qin1 Qin2 Qin3 Qin4

麻婆豆腐ランチせット850円、五目あんかけ焼きそばセット1400円。麻婆豆腐の具は葱、挽肉、豆腐しか入ってないが油でねっとりした感じ、五目あんかけ焼きそばセットは、海老焼売、蒸し鶏葱ソース、中華風刺身、サラダが付く。ランチのメニューは少ないがボリュームがちょうどいいのと味が好みなのとでたまに行くようになった。もう少し野菜があればもっといいのだけれど。

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Pâtisserie & Parlor Horita 205

2019年5月12日

金沢市野田

Hrt1 Hrt2 Hrt3 Hrt4 Hrt5 Hrt6 Hrt7 Hrt8久しぶりにモーニングに伺ったのは、朝パフェ950円を始めたと聞いたから。モーニングだけだと200円こくうのパンにバター、フルーツが一口にキヌアや大麦などが入ったチョップドサラダ。ドリンクはブルーベリーフルーツミックスをチョイスしたので518円。朝パフェはヨーグルトベースでオレンジの自家製ソルベ、マンゴーのコンフィチュールといちごのコンフィチュールが層になっていて、その中には少し甘めのグラノーラが入っている。ヨーグルトとソルベを混ぜて食べるとフラッペチーノ風。トッピングにはメロン、ぶどう、いちご、グレープフルーツの混ざっていちごのプチシュー。小さめのグラスでヨーグルトが多めなのでモーニングとして後ろめたさを感じさせない作り。グラノーラが入っているのでこれだけでモーニングでもいいのかも。この日のモーニング、ホテル並みの朝食のボリュームになってしまった。

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MAISON IKE

2019年5月11日

金沢市田上本町

Mik1 Mik2 Mik3シフォンケーキとアイスカフェオレ、清見オレンジのタルトと紅茶。シフォンケーキは飲み物とセットでプレーンのシフォンケーキに生クリームとコンフィチュールを挟んでくれる。この日のコンフィチュールは清見オレンジ。基本オレンジ系は好きなのでるん。シフォンケーキもタルトもおいしい。ひょんなことからフランスでの修業先のお話を聞くことになりアルザス地方のクリスティーヌ・フェルベールさんの元でコンフィチュールやデザートの修業をされたそうな。伊勢丹主催のサロン・デュ・ショコラにクリスティーヌさんが来日されるそうで、毎年東京での再会を楽しみにしているとか。サロン・デュ・ショコラには有名ショコラティエが揃って女性達がこぞってごひいきのショコラティエとツーショットを狙って出かけるらしいけど。

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レストラン Meal

2019年5月11日

金沢市尾山町

Mel1 Mel2 Mel9 Mel10 Mel3 Mel4 Mel5 Mel6  Mel7 Mel8 Mel11 Mel12時々伺うZUIUNのシェフが独立したらしいと聞いて伺った。ZUIUNでは定番メニューしかなかったのにたいしてこちらは月一でメニューが変わるらしい。熟成肉のランチ2000円は前店と変わらず、今月のランチ1500円はこの日からメニューが変わり鰆の包み焼大葉香る味噌バター。目利き野菜のサラダ、野菜の煮しめ揚げは人参、みそ汁、おまかせ小鉢は蛍烏賊のスモーク、鶏のテリーヌ、ハーブを使った棒茶はラベンダーとご飯。いろいろ手をかけた小鉢類は同じでメインが熟成肉のローストに変わる。脂ののった鰆もしっとりした仕上がりで、大葉とパセリのハーブバターがほのかに香っておいしい。ドレッシングとみそ汁同じ味だな。蛍烏賊のスモークもおいしかった。ちょっとおいしいご馳走ランチが食べたいときにいいかも。2階にはテーブル席もあるようです。こちらもいずれ夜だけのお店になってしまうかもと思いながら。

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Boulangerie Parikana(パリカナ)

2019年5月11日

金沢市もりの里

Par1 Par2  Par4 Par3 Par5 Par6 メゾン・ランドゥメンヌトーキョー での経験があると言うこちらのお店。クロワッサンはメゾン・ランドゥメンヌ仕込みなのならと伺ってみた。スリランカカレーのタルティーヌはバケットをカットしてカレーピザ風バケットはぱりっとしておいしいけれどタルティーヌのイメージではないかな、オレンジピールとクリームチーズのくるみパンはハード系かと思って購入したものの意外としっとりやわらか。クロワッサンはさすがにメンヌで食べた国産バター使用の雰囲気。(フランス産発酵バターと記載されていたけどレスキュールバターではないらしい)でも、金沢では210円リーズナブルでおいしいと思う。食パンも今時のやわらかいだけの食パンではなくもちっと甘さも控えめ。

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2019/05/07

おもてや

2019年5月6日

白山市白山町

Omt9 Omt10 Omt11 Omt12 Omt13休日はほぼ1時間待ちらしいが、注文をすると呼び出し時間を言い渡される。もらってみてわかったが袋に注文内容と名前が記載されている。注文時、お店の手持ちのリストに注文を書いていたがそれをもとに注文数を焼くらしい。お願いしたのはつぶあん150円と抹茶小倉180円。ケンミンシューで紹介されたらしいが確かにあんはぎっしりで皮は薄皮が人気なのだろう。驚いたのは抹茶小倉。たい焼きの抹茶というとカスタード系の抹茶クリームを想像していたのだけれど、白あんに抹茶を混ぜたあんでこちらもあんがぎっしり。毎月1日には白あんとクリームチーズの入った白雪という大判焼きが御一日詣りに合わせて販売されるとか。甘さ控えめのあんだけど皮とあんのバランスが逆転している感じでお得感があるかもしれないけれど、好みではなかったな。

 

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2019/05/06

日本茶と西洋甘味 胡京(KOMACHI)

2019年5月6日

白山市井口町

Kmc1 Kmc2 Kmc3 Kmc4 Kmc5 Kmc6 Kmc7 Kmc8 Kmc9 Kmc10 Kmc11 Kmc12こちらのお店のシェフとはお知り合いのようで同時期にデザートショップをオープン。こちらは夜はお寿司屋さん昼はデザートカフェとお店のシェアで営業されている。スプリング・ジェニックシトラス日本茶セットで1580円をお願いした。お茶は選べて冷たい水出し水車むら農園の静岡茶をチョイス。苦みの少ない甘みのある爽やかな緑茶。パフェはシトラス風味のジェラートを中心にメレンゲ、金柑、ドライのオレンジ、凍ったままのラズベリー、コンポートしたレモン。スポイトにラズベリー風味のソースが入っていてそれをかけながら頂く。ありがちなコーンフレークなどは一切なく、ラズベリーやオレンジ、グレープフルーツなどのゼラチンゼリーで層が作ってあり見た目もきれいでおいしい。コンセプトの日本茶とデザートはワインとのマリアージュ夜パフェとは一線を隔す本来のデザートショップ。見た目だけでない丁寧なパフェづくりにフレンチやイタリアン出身のシェフのこだわりを感じるおいしいパフェ。最初にだされたおしぼりはタブレット様にお湯をかけるとむくむくとおしぼりに変身する。フレンチレストランなどでよく見かけるタオルではなくて不織紙と言うところもシェフのこだわりかな。季節を変えてまた新作のパフェを頂きに行きたい。

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おもてや食堂

2019年5月6日

白山市白山町

Omt1 Omt2 Omt3 Omt4 Omt5 Omt6 Omt7 Omt8今年3月にオープンとのことで気になった厚揚げ定食800円をお願いした。大判焼きの待ち時間は長いけどこちらは大判焼きを待ちながら食事の客が多いよう。厚揚げは白山麓の豆腐使用とのことだけど固豆腐ではなくて絹ごし豆腐をちょっと衣を付けて揚げたいわば揚げ出しのだしなし。葱と鰹節がかかって大根卸しと生姜が添えられている。備え付けの醤油をかけて頂くが絹豆腐なので柔らかでつるんとおいしい。竹田の谷口屋さんをかなり意識して揚げたて提供にこだわったらしい。ただ、おいしいけど油揚げと言う点では竹田の油揚げとは違って揚げ豆腐の感じ。裏の畑で採れたのかな菜の花のお浸しもたっぷりでうれしい。練り梅とたぶんあきやの鰹大根、みそ汁、ご飯。お豆腐がかなりボリュームがあって、リーズナブルだと思う。この日の日替わりランチはヒレカツ、おもてや定食は厚揚げ定食に鯵の塩焼きが付いて1200円。

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エルパソ

2019年5月5日

金沢市東山

Pso1 Pso2 Pso3 Pso4お天気が良かったのとGWの東山の喧騒をのぞきがてら伺ったが、東の郭近辺と打って変わってこちらは平和。ただ、こちらにも観光客の波は押し寄せているようでいかにも観光に来ましたといった風のお客さんも見かけた。お名前は忘れたけれどダックワーズ生地に洋酒を含ませてキャラメリゼした下に生クリームとチョコレートのムース、スポンジのケーキとアルハンブラと言うヘーゼルナッツのプラリネとチョコ生地のスポンジを合わせたノアゼット風に香ばしいナッツのローストとチョコレート。エルパソらしい香ばしいケーキ。飲み物はコーヒーとアイスコーヒー。お水代わりにだされるアールグレーの緑茶とケーキと言うお客さんもいて、マダム1人でカフェスペースの2階へ何度も往復。東山界隈のお店はGW大変ですね。ちなみに多聞はこの日警備員さん出動の行列でした。

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力八精肉店直営 金澤 力八

2019年5月5日

金沢市西念

Rhc1 Rhc2 Rhc3 Rhc4 Rhc5 Rhc6 Rhc7 Rhc8日曜でも平日ランチと同じ1500円で力八ランチプレート。ドリンクも付いてくるのでジンジャーエールとカルピスソーダ。焼き野菜の他にゆで卵入りのサラダも付いてきて、松坂豚のロース、国産牛肉カルビ、たれに漬けた牛肉、鶏肉少しずつだけど私達には充分。唐辛子、卸にんにく、塩、わさびの薬味とたれが用意されてご飯とみそ汁。個室の様なスペースでゆっくり食べられる。この日はチーズフォンデュにして食べるようにアルミカップに溶けるチーズが用意されて焼き野菜をフォンデュで頂いた。GW真っ只中でスタッフが足りないようだったがいい雰囲気の店内でリーズナブルに美味しい焼肉が頂けるのは嬉しい。

 

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風と緑の楽都音楽祭2019

2019年5月5日

石川県立音楽堂

Ong1 Ong2 Ong3 Ong4 Ong5この日は最終日。聞きに行ったのは午前11時20分からの邦楽ホールでの公演で、チャイコフスキー「スラブ行進曲」、ボロディン「中央アジアの草原にて」、ムソルグスキー「禿山の一夜」、リムスキー=コルサコフ「スペイン奇想曲」の4曲、演奏は台湾フィル、指揮はチャン・インファン。台湾フィルのメンバーは特にバイオリンに若い女性が多い、と思ったら指揮も若い女性だった。聞いたことのないオーケストラだったので少し不安だったが楽しく聞くことができた。派手な曲はこのオケに合っているのかもしれない。

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ローソンUchi Cafe

2019年5月4日

Bsc1 Bsc2いま流行のバスクチーズケーキがコンビニにあると知って買ってみた。表面を焼いてあるのがバスクチーズケーキ特徴らしく、表面に何か塗っているというのではなく、オーブンか何かで焼いて焦げ目をつけた感じ。下はとても水分が多く重いチーズケーキだった。これはこれで美味しい。

 

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パティスリーエカフェ Hiver bosque(イヴェールボスケ)

2019年5月4日

加賀市宮地町

Vok1 Vok2 Vok3 Vok4 Vok5 Vok6私達の中でこちらのカフェのことをお静かにと言っている。おしゃべり禁止の「静カフェ」だから。しばらくぶりに伺ったらテーブルも4人がけの丸テーブル2個が置いてあった席に2人用のそれもおしゃべりの為ではないテーブルなので互い違いに座る2人がけのテーブル3個に入れ替え。タカシマ農園のキウイを使ったキウイ・タカシマ450円とアイスティ580円、木立ロールプレーン310円とはなやかブレンド530円をお願いした。キウイ・タカシマは中がムースでキウイの種が混ざったきれいなグリーンのゼリーで表面をドーム型に。木立ロールはしっとりというよりふんわり。窓の外は新緑がまぶしい。気持ちよく過ごせるカフェではあるのだけれど、大きな声でおしゃべりなどしない私達でもお静かにだけはちょっと足が遠のきがち。

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タベルナ・ガッパ

2019年5月4日

金沢市鱗町

Gup1 Gup2 Gup3 Gup4 Gup5 Gup6連休中でも営業とのことで伺ったこちらでパスタ定食パスタ、スープorサラダ、ドリンク1200円。+300円でサラダを前菜に。パスタは春キャベツとイカのペペロンチーノとグリンピースとベーコンのリゾーニ(米型パスタ)とコーヒー、エスプレッソをお願いした。前菜は豚肉のパテ、モルタデッラ、カプレーゼ、カポナータ、サーモンのオレンジマリネ、ゴルゴンゾーラムースのブルスケッタにはちみつをかけて。ペペロンチーノはニンニクと唐辛子が効いたからりとしたパスタ。リゾーニは長粒米のようなパスタをリゾットにした感じ。ベーコンとグリンピースたっぷりでパスタと共にワインに合うよう味は濃いめ。ドリンクがグラスワインがチョイスできるので飲める人にはワインと前菜で素敵なランチができるお店。ワインが飲めなくても前菜付で1500円のランチ設定はうれしい。+料金のパスタを選ばなかったらこの立地でリーズナブルなランチになる。

 

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2019/05/04

うつしみ

2019年5月3日

珠洲市飯田町

Utu1Utu01 前回は前の田んぼに稲が実っていたが今回は水を張っただけでまだ田植えもしていない状態なので、きれいに水面に映っているのを見ることができた。日の入りから9時頃までライトがつくということだったが点灯したのは7時過ぎで、だいぶ暗くなってからだったのでかなり待ったが、本来の水面に映し出した「映し身」のきれいな光景を見ることができてよかった。

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炉端焼き あさ井

2019年5月3日

珠洲市飯田町

Asi1 Asi3 Asi2 Asi4 Asi5 Asi6 Asi7 Asi8 Asi9 Asi10 Asi11突き出し250円、ジャスミンティー300円、珠洲の塩サイダー300円、マグロ、鯛、甘海老、〆鯖、カンパチの5種盛のお刺身盛り合わせ1000円、炉端で焼いた茄子の田楽500円、椎茸を珠洲の塩で400円、ハチメの焼き魚800円、梅干しと鮭の入った焼きおにぎり2個300円何れも税別。「うつしみ」のライトアップを見るためにこちらで夕食。5時開店で、予約客が来る6時までに店を出るということで入れてもらった。突き出しの海老の頭の煮付けを見て驚いていると海老みそをしゃぶってねと勧められるが、これを含めて魚、野菜ともにとても美味しかった。これだけ食べて5時48分に店を出ることができた。

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二三味珈琲cafe

2019年5月3日

珠洲市飯田町

Nzm1 Nzm2 Nzm3 Nzm4 Nzm5 Nzm6 Nzm7遅い時間になったのでもちろんケーキはなく。コーヒー500円、豆が選べるのでてっかまっかとカフェオレ600円。パフェならまだあるということでいちごパフェ750円。コーヒーもカフェオレもいつもながら豆だけじゃなくて淹れ方なのねと思う。パフェもいちごは野口農園なのかな甘くておいしい。メレンゲと苺のジェラート、ホワイトチョコレート、生クリーム。ちょうどいい少し小さめのサイズがいい。カフェを待つ客と豆を買う客が混在していて、店内は混乱ぎみ。運よく席を確保できて遅めのこの日2度目のティータイム。ここまで来ないとおいしい二三味珈琲は頂けないのかしらと思いながらここまでのドライブを楽しんでいる。小林さんという猫のオブジェも2匹。こちら、インテリアやカップ、ミルクピッチャー、スプーンなどにも素敵な器が使われている。

 

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ウミネコパーラー

2019年5月3日

鳳珠郡穴水町新崎

Umn1 Umn2 Umn3 Umn4 Umn5 Umn6 Umn7 Umn8 Umn9奥能登おさんぽ。最初はこちら。瀬戸内レモンとホワイトショコラのマフィン、コーヒー、ずんだとクリームのかき氷「ずんくり」。「ずんくり」はクコの実、ずんだクリーム、ミルクシロップ、いちご、白玉が入っている。ずんだと思うかもしれないがクリームとミルクシロップとのマッチングがめちゃツボ。金沢のかき氷は果物系のシロップが主でミルクは練乳がけが多い中、こちらのミルクシロップは赤鰐にも似てちょっと金沢では食べられない味。さすが東京からの移住組。ふわふわの氷にもう一つもかき氷にすればよかったなとちょっと後悔。以前のルートとは違ってgoogle mapのナビに従っていったら土手の堤防や田んぼの中の道を通らされて大変だったが、私たちの他にもgoogle mapにしたがって到着してひどい目に遭った人が後から来た。金沢に帰ったとたん次また行く相談をしてしまうおいしいかき氷。

 

 

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五箇山農園食堂

2019年5月3日

金沢市堅田町

Gok1 Gok2 Gok3 Gok4 Gok5 Gok6おまかせランチ、大人様ランチ。おまかせランチは五箇山堅豆腐の刺身、白和え、煮物、切り干し大根などとみそ汁、玄米ご飯、大人様ランチは海老フライ、ミニオムライスなど。開店から少し後に行ったが既に満席で、建物に似合わないタッチパネルの受付に人数を入力し順番が来るのを待った。客は年齢層が広く、家族連れや女性の団体が多い。食事にデザートを追加する人が多いようで、とても賑わっていた。

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パティスリー シュゥエト

2019年5月2日

富山市田中町

Sye1 Sye2 Sye3 Sye4 Sye5GWの間カフェがお休みだったりしてたどり着いたのがこちらのお店。ベル・メール530円は紅茶、オレンジ、ショコラ、キャラメルのムースと店頭に並んだばかりの抹茶のオペラ500円。おちゃは冷たいショコラフロイド550円分山包種茶500円台湾茶をお願いした。カフェスポットを探し遅くなったのでケーキは残り少なく抹茶のケーキも追加でショーケースに並んだものらしい。ショコラフロイドはさらりとしたチョコレートドリンクといった感じでオレンジ風味の甘さ控えめのケーキとの組み合わせでも濃厚さは感じず頂けた。抹茶のバタークリームも底まで濃厚でもなく蓋をずらして頂く台湾茶もお湯のお代わりができるので三煎まで頂いてしまいました。

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HOKUGIN GALERIE MILLET

2019年5月2日

富山市中央通

Mli1 Mli2北陸銀行が所有する絵画のコレクションを展示していて、名前の通りミレーの作品が中心のよう。中央通りというアーケード街の中にあってあまり目立たず、通り過ぎそうになった。常設展「都市と農村」は、ミレーがパリに出ているときや田舎にいるときにどのような境遇にあり、どのような絵を描いたかを時代を追って展示してある。他の美術館ではありえないほど絵に近寄って見ることができるのが大きな魅力で、細かい筆遣いや色遣いまで観察することができる。点数は多くはないがバルビゾン派の主要な画家は網羅されていて見ごたえは充分、これで300円はとてもお安い。企画展「誰が描いたの?」は2歳から97歳までの素人が名画を模写したものを多数展示してあり、これも面白かった。

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TASTE&SCENT

2019年5月2日

金沢市寺町

Ten1 Ten2久しぶりにこちらへランチ。日曜お休みで土曜日に伺うことが多かったためなにかとカレーのメニューにあたって、最近ご無沙汰していた。T&S日替わりランチプレートスープ付きをお願いした。スープはじゃが芋ときのこの豆乳ポタージュ。プレートの中身は小豆ごはん、たけのこの春巻、わらびのバジルソース和え、人参とフェンネルのサラダ、ニラと長芋のふわふわ卵焼き。ランチは基本植物性の食品で作られているがヴィーガンは卵も食べないはずだけど、こちらは完全なヴィーガンではないらしい。希望によりヴィーガンもできるらしいけど、海外からの観光客の中でヴィーガンを求めてたどり着く人も。ほとんど植物性だけど野菜も多めでいろいろ調理だし、スープもたっぷり目なので物足りなさはあまり感じない。

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cafe ハッカ

2019年5月1日

白山市鶴来今町

Hkk1 Hkk2 Hkk3 Hkk4こんな日に鶴来方面に来てしまったことを後悔。令和元日ともいえるこの日に白山比咩神社に初詣客が押し寄せて神社付近は大渋滞。こちらのカフェは駐車場もあって一時避難。令和改元記念と言うことで作ったと言う酒粕入りのスコーンとカフェオレを頂いた。メーカーはわからないが鶴来の酒粕を使っているとか。しっとりとほのかな甘みがおいしい。情報誌に出たとかで店内は次々訪れる客。店主1人ではなかなか手が回らないよう。

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cafe Y's home

2019年5月1日

野々市市高橋町

Yze1 Yze2モーニングメニューだけどランチにチョイス。クロックドムッシュとカフェオレ。サンドイッチ用の食パン2枚の間にハムとチーズ。家にはホワイトクリームとチーズをのせて焼き目を付けて。自家製ピクルスとショートパスタと野菜のソテー、レタスなど。こちらのお店モーニングに力を入れているのでどうかするとランチの時間帯までモーニングのお客さんがいるので、休日はワンプレートのランチの用意ができないとか。この日もモーニングのお客さんがランチの始まる時間に引けて店内は静かになった。GW中手間のかかるデザートも作る時間が無いようでちょっと残念。

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LiFE IS SWEET

2019年4月30日

金沢市窪

Swt1 Swt2 Swt3隣にあったクレープ屋さんがデザートショップをオープン。入口を入ると右手にテイクアウト用のケーキのショーケース。今までと違ってクレープ包ではなくモンブランなどパティスリーとしてオープン。その中から4種のフルーツのミルクレープをチョイス。カフェオレと頂いた。クレープは手持ちのクレープの厚さを素のままにフルーツを入れた層とカスタードクリームを入れた層が交互に作られて、ややクレープが分厚いので普通のミルクレープより重ため。パフェも2種類あってそちらに使われているルビーチョコレートのかけらがお皿にもちりばめられて。

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ふくふくパンチャンの家

2019年4月30日

金沢市山科

Ban1 Ban2 Ban3 Ban4 Ban5 Ban6 Ban7純豆腐を頂きに来たつもりが、ランチには珍しいチーズタッカルビを見つけて予定変更。チーズタッカルビランチ辛口Bセット1120円。Aセットは白飯だけどBばビビンバ。チーズタッカルビは鶏肉と少しのキャベツ、多めのじゃが芋、トッポギで辛口と言うよりは甘くどくピリ辛。野菜が少なかったのでボリューム重視。ビビンバにコチュジャンが付いてきてこちらの方が辛い。他にサラダとすいかの漬物、コーヒーゼリーがデザートとして付く。ボリュームがあり過ぎて純豆腐にすればよかったと後悔。来店者のうち女性同士が意外に多く、純豆腐注文が多かった。

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サルヴァトーレ クオモ アンド バール

2019年4月29日

片町きらら2F

Qom1 Qom2 Qom3 Qom4 Qom5 Qom6 Qom7 Qom8オレンジミーナ530円、サンペレグリノ480円、突き出しのグリッシーニ、アランチャ―タ・ロッサ480円、旬野菜のバーニャカウダ980円、瀬戸内産しらすと桜海老のピッツァS1790円、1グラム6.8円のリブアイロールステーキメキシコ産1360円何れも税別。予約せずに行ったら満員で出入口すぐ横のカウンター席だった。たまたま選んだものが全てチーズの入っていないもので、とてもあっさりしたディナーになった。

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SALON de CAFE トロワ

2019年4月29日

小松市粟津町

Trw1 Trw2 Trw3 Trw4 Trw5 Trw6 Trw7 Trw8情報誌で見かけてこんなところにカフェあったっけと伺ったお店はアーユルヴェーダのお店の一角にあるらしいが、カフェからは様子がわからない。以前は会社として使っていた古い建物をリノベーション。カヌレ280円があると聞いてうかがったがパリッとと言うわけにはいかず。コーヒー400円 、アップルクロスタータ600円、カフェオレ500円。アップルクロスタータは飲み物とセットで100円引きをお願いした。お洒落かもしれないけどとても使い勝手がいいとは言えないキッチンで女性がランチも調理。カフェのリノベーションもかなり手作り風。でも、粟津の総湯近く年配のお客様も。

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バターレバーバインミー

2019年4月29日

金沢市疋田町

Bim1 Bim2 Bim3 Bim4 Bim5いよかん緑茶380円、ジャスミンレモネード450円。はちみつ焼豚590円、レモングラス豆腐590円。いよかん緑茶はほのかに柑橘の香りでロータスのビスケットが付いて来た。レモネードはジャスミン茶と割ってあるのかちょっと薄めで皮付きレモンと皮むきレモンが混在。レモンを食べてみると明らかに国産レモンらしい皮付きのおいしいレモン。バインミーはパクチーと大根なますたっぷりで中の具が見えないくらい。はちみつ焼豚はしっかりした肉質で少し甘めの味がおいしい。食べてみたかったレモングラス豆腐は木綿豆腐を揚げ豆腐にして挟んだ感じ。これはこれでヘルシーなのにボリューム感があってよかった。

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ふらんどーる田上ヴァレ店

2019年4月28日

金沢市田上

Fur1 Fur2 Fur3 Fur4ミルクレープ、コーヒー、ブルーベリーチーズケーキ、カフェオレ。田上のお店には初めて入ったかな?当たり前だが本店と同じ感じの店づくり。ミルクレープとは言いながらクレープは全体の1割ほどで残りはカステラで、いちごのトッピングが乗って普通のケーキ。チーズケーキはニューヨークチーズケーキの上に生のブルーベリーが乗っているもの。アルビスやカーマホームセンターにお買い物に来たついでにお手軽に甘いものが食べられるお店として人気があるのかな。

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タイ食堂ジャークジャイタイフードセンター

2019年4月28日

金沢市松村

Tae1 Tae2 Tae3 Tae4 Tae5 Tae6蒸し鶏のせ炊き込みごはん880円と日替わりランチタイ式チャーシュー入り汁無し油まぜそば中細ライス麺880円。定番の蒸し鶏は相変わらず生姜がぴりっと効いたたれが食欲をそそる。日替わりランチはライス麺と中華麺が選べてライス麺をお願いした。ちょっと甘辛いオイスターソースが混ざったようなたれで麺とトッピングのもやしや干し海老、ナッツなどをソースと混ぜて頂く。ランチにはいつもないメニューでおいしかった。この店では時々見かける母国の味を求めるお客さん。この日も隣でタイ人の男性2人食事をしているのに遭遇。

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ノースヴィレッジ

2019年4月27日

金沢市松村

Nus1 Nus2 Nus3 Nus4シュガーバターアップルカスタードのクレープ620円、自家製キャラメルのアーモンドシュガーバター、のクレープ580円、カフェオレ、コーヒー。皿に乗せるのではなく巻いたのを手にもって食べるせいか、クレープが分厚く感じる。生地は少し塩味が強めで、バターやカスタードに負けない味になっている。ちゃんとしたクレープが食べられる、金沢では貴重なお店かな。

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トラットリア クアクア

2019年4月27日

金沢市増泉

Qae1 Qae2 Qae3 Qae4 Qae5 Qae6 Qae7久しぶりのこちらは連休初日とあって皆さん出足が遅かったよう。前菜はトマトのブルスケッタ、フリッタータ、パッパ・アル・ポモドーロ、ポレンタの上にブロッコリーの葉のトマト煮を乗せて、フリットはカリフラワーとサルシッチャ。パスタはケンさん畑の無農薬栽培ルッコラのペーストスパゲティ+100円と豚もも肉のラグーのフジッリ乾燥ポルチーニ入りをチョイス。バジルの代わりにルッコラのペーストは少し辛味と苦みがあり爽やか。食べてみて以前も食べたことがあるなと気が付いた。フジッリはいつもながらラグーソースとよくからむ定番。ドルチェはショコラータとブラッドオレンジのトルタ。コーヒーとエスプレッソ。GWなのに街の中が意外と空いていて早目に到着したのにはびっくり。

 

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