« ノースヴィレッジ | トップページ | NiOR(二オール) »

2019/08/04

BAKE SHOP bien Bake(ビアンベイク)

2019年8月3日

金沢市西念

Bke1 Bke2 Bke3 Bke4 Bke5 Bke6YAMANEKOの跡にできた焼き菓子屋さん。店内に入るとずらっとカヌレが並んでいた。かりもちと言ううたい文句のカヌレとフィナンシェ、くるみのブラウニーを購入。カヌレは確かにかりもちでボルドーワインが香るので好みだった。店内でやわらかくなるので日持ちは2日と書いてあったが蜜蝋で焼いたかりっと感にこだわっているお店らしい。フィナンシェもバターたっぷりで室温でバターがじゅわとよりも冷蔵庫で冷やしてしっとり頂く。ブラウニーは中にもくるみがたっぷりでくるみ好きにはたまらないかもしれないが、その分チョコレートブラウニーのしっとり感はもうちょっとあった方がいいかな。カヌレはきっとまた買いに行きます。金沢であれだけたくさんのカヌレ閉店までに売れるのかちょっと心配だけど。

|

« ノースヴィレッジ | トップページ | NiOR(二オール) »

食べる(ケーキなど)石川」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ノースヴィレッジ | トップページ | NiOR(二オール) »