2019/08/18

MAMEノマノマ

2019年8月17日

金沢市野町

Nmo1 Nmo2 いちご氷650円いちご入りミルク寒天

かわむら笹水羊羹

Nmo3 Nmo4

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2019/08/13

サン二コラ

2019年8月12日

野々市市扇丘

Nco1 Nco2夏になるとこちらのミントフロートが飲みたくなる。フランスでは涼をとる定番飲み物らしいがこちらの自家製ミルクアイスとの相性が抜群。ついついケーキにミントフロートの悪魔の組み合わせ。ケーキは甘さ控えめだけどカロリーはかなり高そうなトリプルチーズケーキ。これ甘さが控えめで上のブラックベリーがフレッシュな酸味が罪悪感を軽くしてくれる。

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2019/08/12

山の上洋菓子店

2019年8月11日

金沢市森山

Ymu1 Ymu2いちぢくのクレープ、フルーツチーズケーキ。含蜜糖を使っているので甘さ控えめでこだわりチーズ使用されたケーキが多い。いちぢくが乗ったクレープの中身もレアのチーズとラズベリーのソースがイン。フルーツチーズケーキも山の上チーズケーキホールをカットして生クリームとキウイ、パイン、ラズベリーをトッピングしたスフレタイプのチーズケーキ。遅めの時間にうかがったせいもあってかラインナップがチーズ多いなといった印象。

 

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Cafe Lente(カフェ レンテ)

2019年8月11日

金沢市湯涌町

Let1 Let2 Let3 Let4 Let5 Let6 Let7 Let8くるみ、おから、ラムレーズンが入ったラムレーズンケーキ300円アイスカフェオレ600円。週末だけの営業で景色は気になっていたけれどなかなか伺えなかったお店に伺った。教員退職後の趣味のコーヒーをメインに夫人の手作りケーキを提供されているらしい。水切りヨーグルトで作ったレアヨーグルトケーキとおから入りのレムレーズンケーキで迷ってラムレーズンをチョイス。パウンドケーキというよりは蒸しケーキに近い食感。ラムレーズンを食べればラムが香るけどチョコレートの風味も薄目。カフェオレも自家焙煎の豆をハンドドリップで淹れたコーヒーにミルクを入れているのでコーヒーが薄く感じる。ストローは今時の紙ストロー。川に沿ってテラスが作られ借景の緑も雑草が多くもう少し整備されていると綺麗かな。

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2019/08/10

ウミネコパーラー

2019年8月10日

鳳珠郡穴水町新崎

Nec1 Nec2 Nec3 Nec4 Nec5アメリカンチェリーレアチーズ900円、ずんだクリーム氷850円。ちょうどお客さんの切れ間に入店。既に飛騨もものスペシャル(生ももが上に乗っている)はソウルドアウトだったので、チーズケーキが入ったアメリカンチェリーと白玉とクッキーが入ったずんだクリームをチョイス。私たちはここにしかないエスプーマのミルクや濃厚なソースのかき氷をチョイスだけど地元の人や年配の方には昔ながらの果物だけのシロップがいいのかな。看板に見つけたシンプル氷の文字。パイン氷や赤ワイン、ぶどう、パインなどのミルク無しの氷のメニューも。でも、これなら金沢でも食べられるな。

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ハスネ・テラス

2019年8月9日

金沢市木越

Hne1 Hne2 Hne3 Hne4フルーツタルト、チョコミント、ガトーショコラ、アイスコーヒー。ケーキセットになるケーキの種類は決まっていて、チョコミントだけケーキセットに。後は単品でケーキセットのアイスコーヒーはちょっと少な目。フルーツタルトはタルト生地にカスタードクリームを乗せて赤肉メロン、キウイ、巨峰、いちご、オレンジ。チョコミントはチョコレート生地にミント風味のピスタチオ入りのムースを乗せてマカロンとブルーベリー。ミントの葉っぱの代わりに青もみじの葉っぱはご愛敬。ガトーショコラはあまりしっとり感はないけれど上に猫をかたどったチョコレートがトッピング。福祉施設運営で注文をテーブルの上のタブレットでとのことだけど、ケーキセットに出来ないケーキなどの設定がなく、結局人手をかけなければならないところが難しいところ。

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2019/08/09

もみの木カフェ

2019年8月8日

河北郡津幡町

Mcf1 Mcf2 Mcf3 Mcf4ここにくるのは久しぶり。5日までお休みしていたようで、その後少しメニューがかわったのかな?ショコラフォンダンにバニラアイスのせ、カッフェ、もみの木スペシャルアイス。スペシャルアイスは、スペキュロス(キャラメルとシナモンのクッキー、いつもついてくるロータスクッキーだった)を混ぜ込んだアイスがスペキュロスアイスで、ロホンさんオリジナルとかで、それと北海道ミルクソフトクリームをコンビニしたもの。カッフェは普通のコーヒーよりも深煎りで量が少ない。平日だったせいか客は少なく、いつもの窓際ではなく中のテーブルに座った。

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2019/08/05

パティスリーオノ

2019年8月4日

金沢市田上本町

Pon1 Pon2オノのスプーンですくって食べるショートケーキはこの季節マンゴーで。福光屋の古酒を使った百々音好きでちょっとお値段が張るけれど見つけるとついつい買ってしまう。ラム酒ではなく年代物の日本酒で漬けこまれたレーズンがムースの中から出てきておいしい。

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MAISON IKE

2019年8月4日

金沢市田上本町

Mzn1 Mzn2猛暑のこの日。結局いちごのかき氷のはしごをしてしまった。こちらの氷はちょっと湿気のある雪のよう。雪山の上にかけられたいちごのシロップではなくて、コンフィチュールを薄めたジャムに近いソース。ジャムの様に甘くて溶けない氷と混ぜて食べるとソースが残ってしまう感じ。ソースと氷の配分を間違わないように食べる。シロップの様な液体がかからないので氷は雪のまま最後まで氷山のようにならない。

 

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NiOR(二オール)

2019年8月4日

野々市市白山町

Nil1 Nil2ブラッドオレンジとベルガモットのグラニータ300円。朝から暑くてランチの前にクールダウン。ベルガモットはあまり感じられなかったけれどブラッドオレンジの風味が濃い。見た目シャリシャリな感じだけど、ジェラートの様な食感との間でさっぱりおいしい。

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