2019/06/30

沖縄元気料理ゆいまーる

2019年6月29日

高岡市駅南

Yui1 Yui2 Yui3ゴーヤチャンプル780円、ジューシー、ゴーヤのターシャーメー750円

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2019/02/05

日本橋天丼 金子半之助

2019年2月3日
三井アウトレットパーク小矢部1F
Knk1Knk2Knk3Knk4Knk6Knk5小矢部アウトレット店限定の白海老天丼1380円単品で。ご飯は小盛りでなす、のり、ししとう、大きめの舞茸、以前より小さくなった半熟卵、小さな白えびと三つ葉のかき揚げ1個。+100円でみそ汁がセットになるが、更に全体の味が濃くなるのでパス。テーブルには相変わらずドーンとしば漬けと牛蒡生姜が丼で置かれてフリーにどうぞ。トレーにセットされていた湯呑には煎り黒豆が2粒入ってポットのほうじ茶を入れると黒豆茶。途中まで食べて半熟卵をつぶして卵かけご飯風。日本橋本店では海外からの観光客でお店を拡大してきているらしいが、早い時間だったこともあってお客さんはまばら。ちょっとごま油も香って揚げ立て天丼は美味しかったけど、ボリュームダウンは残念な感じ。

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2019/01/22

人手間料理 こあき

2019年1月19日
高岡市丸の内
Kak1Kak2Kak3Kak4Kak5Kak6Kak7Kak8Kak9Kak10人手間ランチ800円2種類からのチョイスでととぼち君(すり身揚げ)と鰯磯辺天、チキンソテーバジルトマトソースからととぼち君と鰯磯辺天をチョイス。鰯は少し小さい鰯が1匹半と牛蒡の入ったすり身揚げが一個。すり身揚げを別に追加もできて3個600円というお値段。高岡ではすり身揚げがととぼち君として郷土料理的な位置にあるのかな。以前も和食のお店で見かけた。小鉢として牛蒡と春菊の胡麻和え、白菜とちくわの塩麹煮。大根のなますと小さなサラダ。豆腐と大根の味噌汁に珍しいゴーヤの味噌漬け。いろいろ少しづつのランチは女性にはちょうどいい量かな。お店の近くに商工会議所を見かけたけど、夜はお酒を飲むお店となるらしい。他にととぼち君定食や海老フライ定食、カレーなども。

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2018/10/08

昆布締めと良質な日本のお酒CRAFTAN

2018年10月6日
山町ヴァレー弐の蔵
Krf1Krf2Krf3Krf4Krf5Krf6Krf7Krf8Krf9Krf10Krf11Krf12Krf13Krf14Krf15Krf16Krf17Krf18昆布締めと日本産クラフトビール、日本酒の専門店ということでランチは昆布締め。Bセットやさいの昆布締めセット1200円、すり身揚げ2個が付くセット。昆布締めは糸引く堅豆腐、ズッキーニ、かぼちゃ、なめこ、人参、紫玉葱、グリーンアスパラ、かぶ、かぶ葉。それぞれ別々に昆布締めにされたものを盛り付けられて日本酒と梅干で作られた煎り酒をつけて食べる。キャベツの塩昆布との和え物、昆布締めに使った昆布の佃煮、牛蒡や葱がはいったすり身を揚げたもの。ご飯と茗荷や手毬麩が入った味噌汁に別添えでお好みでととろろ昆布が付いてくる。ここまで昆布つくし、さすが富山だ。そのままでも食べられる昆布締めは日本酒とクラフトビールを提供しているので日本酒を使った煎り酒なのだろうけど、美味しい煎り酒だったらよかったのに。もちろん、刺身の昆布締めも用意されていて昆布締めにした肉を焼くというメニューもあるらしい。

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2018/09/26

日本橋天丼 金子半之助

2018年9月23日
三井アウトレットパーク小矢部1F
Knk1Knk2Knk3Knk4Knk5Knk6Knk7Knk8Knk9Knk10Knk11 東京日本橋の老舗天丼屋が小矢部のアウトレットパークに店を出した。お昼時はいつも大行列らしいが、このときは夕方で席があいていてすぐに座れた。江戸前天丼味噌汁セットと舞茸天丼。江戸前天丼はここの看板メニューで、穴子1匹丸ごと入っているほか、海老2尾、いかと小柱のかき揚げ、半熟卵、海苔、ししとう。味噌汁の具は葱。舞茸天丼は穴子の代わりに舞茸が入っている。半熟卵の天ぷらを割って中の黄身で卵かけご飯を勧められ天ぷらの衣の脂分と卵が混ざって美味しい。最近は他の天ぷら屋でも出てくるらしい。東京の天ぷらは醤油が強いという先入観があったがそんなことはなく、衣にも不必要な味付けはなく、素材の味がよく出ていて美味しかった。

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2018/07/17

沖縄元気料理ゆいまーる

2018年7月16日
高岡市駅南
Ymr1Ymr2美味しいゴーヤチャンプルーが食べたくなってこちら。昼少し前に入ったが私たちが初めての客だった。日曜日
Ymr3Ymr4で定食メニューがないので、ゴーヤチャンプルー、塩豚、ジューシー、ソーキソバのハーフ。塩豚は塩漬けした豚バラを焼いてレタスの繊切りの上に盛り付け、レモンを絞って頂く。ジューシーはメニューにはなかったがセットメニューに用意されているらしくだしてくれた。昆布、豚肉、人参などの炊き込みご飯で、昆布が入っているのは富山の郷土料理の提供イベントに協賛しているらしい。塩豚はメニューに「塩豚」と書いてあるのにお店の人が何かわからず「スーチカですか」と言って沖縄ではそう呼ぶらしいことがわかった。

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2017/09/26

沖縄元気料理ゆいまーる

2017年9月23日
富山県高岡市駅南
Yim1Yim2Yim3島ご飯が食べたくて、今回は出かけ
Yim4Yim5る前に夕食はこちらでと思っていた。早い時間だったので予約なしで。食べてみたかった島もずくのてんぷら800円ちょっとぬるっとした衣に味の付いた天ぷら。でも磯の香。ポークランチョンミートと卵焼きをご飯で巻いたポークおにぎりミニサイズ380円ランチョンミートってもっとスパイシーなのかと思っていたら意外とやさしい味。刻んだ昆布が入った沖縄の炊き込みご飯ジューシー、昆布のだしが効いて鶏肉や人参、うす揚げも入っておいしいのでメニューに出てなかったけどありますよとリクエスト。噂には聞くけど食べたことが無かったにんじんしりしり、にんじんのきんぴらほど味が濃くなくて卵も入っているからいくらでも食べられる炒め物って感じ。ここのゴーヤチャンプル780円、ゴーヤが結構たっぷり入っていて好き。沖縄料理ランチで食べられない金沢から時々食べたくなってランチに伺うことが多い。単品でたっぷりジューシーと頂くのが定番。

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2017/05/21

沖縄元気料理ゆいまーる

2017年5月20日
富山県高岡市駅南
Okn1暑くなるこの季節、食べたくなるのはゴーヤチャンプル。でも金沢には確実にこのメニューがランチで食べられる店がないのでこちらへ。セットメニューはかずかずあれどたっぷりのゴーヤチャ
Okn2Okn3ンプルが食べたいために単品600円でオーダ。ミニサラダ200円をお願いしたらこちらにもゴーヤ、クリームチーOkn4Okn5ズ、パイナップルがレタス、水菜、トマトなど。ご飯は切昆布、豚肉、人参など炊き込んだ沖縄炊き込みご飯ジューシー280円。ゴーヤチャンプルは島豆腐、豚肉、もやし、ゴーヤを卵でとじた感じでこちらはゴーヤがたっぷり入っている。ランチを頼むと付いてくるのはもろみ酢のドリンク。こちらのゴーヤチャンプル塩味ベースでゴーヤがたっぷり入っているので車を走らせて食べに来てしまう。

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2016/09/05

沖縄元気料理ゆいまーる

2016年9月3日
富山県高岡市駅南
Ymr1金沢でランチにゴーヤチャンプルを確実に食べられる場所を知らないので。いきなり食べたくなって伺ったのがこちら。ランチメニューにセットされたゴーヤチャンプルもあるけれど、しっかり
Ymr2Ymr3ゴーヤが食べたい気分でお願いしたのが単品のゴーヤチャンプルと、ミニサラダ、ジューシー(炊き込みご飯)。
Ymr4Ymr5こちらのゴーヤチャンプルは豚肉とゴーヤ、もやし、人参を卵でとじた感じのチャンプル。でも、沖縄直送というゴーヤは他の店よりかなりゴーヤが多め。単品なのでたっぷり食べられるのが魅力。ミニサラダも意外と野菜がたっぷり目でアロエなども入っている。ジューシーは小をお願いしたので少な目だけど、たっぷりお野菜が頂けたので満足。黒酢ドリンクも付きます。夜のお店かと思えば、かなりのランチのお客さんが多くて、金沢には日替わりメニューでしかない沖縄料理をランチで頂けるお店は貴重。お値段もかなり良心的な店。

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2015/07/05

沖縄元気料理ゆいまーる

2015年7月4日
富山県高岡市駅南
Yui1Yui2金沢には沖縄料理のランチが無くて、ゴーヤチャンプルが食べたくてこちらに伺った。沖縄料理がいろいろセッ
Yui3Yui4Yui5トになったよくばりランチ1000円
Yui6Yui7Yui8とゴーヤチャンプルセット800円。
Yui9Yui10よくばりランチはソーキそば、ゴーヤチャンプル、沖縄タコス、琉球アロエのサラダ、ピーナッツ豆腐のジーマ
Yui11Yui12Yui13ミ、沖縄の混ぜご飯ジューシーに本
Yui14Yui15日の小鉢としてもずくの入った甘めのだし巻卵が付く。デザートとしてこの日付いたのはタピオカ入りのココナッツ
Yui16Yui17ゼリー。ソーキそばには島唐辛子コレーグースをかけて。ゴーヤチャンプルは他店ではゴーヤちらほらと違って沖縄直送でたっぷり入っている。ゴーヤチャンプルセットには冷たい南瓜のスープ、ゴーヤの漬物がつけ汁の中に入ってこれがなかなかおいしい。こちらのセットは温泉卵とあまがしが選べて、あまがしをお願いしたら大麦のぜんざいが出てきた。そういえば、沖縄でぜんざいと言えば金時のかき氷。こちらで言うぜんざいはあまがしと言うのね。ランチにはみろみ酢が食前酒のように付いてきてこれも飲みやすくておいしかった。久しぶりに沖縄料理を堪能しました。

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